Форум » Наша Вырица » Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение) » Ответить
Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
KSV: Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
yuriy: Мы из клюквы морс варим. Классный витамин. А собирать я тоже не люблю. Но, что делать. Я за клюквой крайний раз был лет восемнадцать назад. И вот сегодня. За черникой вообще только в детстве ходил. А этим летом отметился черничным походом. Так что - это для меня подвиг))) Не ягодник я. Грибник)))
VT1978: Не, я думаю в это раз весной не получится. Таже фигня же с брусникой. Иногда в апреле-мае помню висела, хотя и не вкусная. Ща вся облетела, на мой взгляд от перепадов. Должно быть все плавно - похолодание, мороз, снег. А когда туда-сюда, а может и снега небыть толком как уж несколько лет. Хотя я весной никогда клюкву не собирал и даже на болоте не был. Ну, короче, отлично что выбрались. Я вот так и не собрался. Пока. Да и ягоды я неочень.. Про мох это любопытно, я если честно с таким не сталкивался.
VT1978: За клюквой надо в конце сентября, когда не так холодно на одном месте сидеть. Но разве усидишь пока грибы есть?! Даже в октябре, я помню, отец собирал, а я бегал по таким просекам на болоте (не знаю как назвать, такие насыпи что ли поросшие мелколесьем и кустарником) и грибы собирал.
yuriy: Я и в ноябре собирал грибы. Было дело. И по этим насыпям на болоте тоже грибы собирал)))
VT1978: Жаль, похоже в этом ноябре грибов не будет. Но не считая зимних опят. А была надежда...
VT1978: Сегодня, скорее всего, закрыл активный лесной сезон походом за клюквой на болото. Намечалась приличная кампания, но в итоге осталось нас двое. И то хорошо. Я-то обычно один, а одному в осеннем лесу как-то совсем тоскливо. Совсем никого нет. Кроме зверей. Их я не видел, но следы присутствия чувствуются постоянно. Были за Слудицами, на том же болоте что и Юрий недавно, но с другой стороны. До Слудиц доехали на машине, там ее оставили. В тех местах я был очень давно, но почти всё, как оказалось, помню точно, да сильно ничего не изменилось несмотря на 10-15 лет. Напишу кратко путь, может кому пригодится. От Слудиц в направлении на 77-й около километра вдоль железки. Сразу после столба 72/73 км направо по канаве. Через метров 50 дорога. С железки ее видно. Она вообще-то идет от Слудиц в удалении от жд на 50-100 м. и в этом месте делает изгиб на 90 градусов, но она совсем разбитая - по жд насыпи легче идти. Рядом с канавой вяло горел лес. И это несмотря на относительно сырую погоду. Ливанули 5-6 ведер, загасили огонь в одном месте, но смысла это не имеет. Тлеет в нескольких местах. Тут нужен сильный дождь или снег. Дальше еще где-то 1-1,5 км по весьма хорошей дороге до первой приличной просеки, с двух сторон от которой глубокие канавы с водой (Помню, что до этого места можно было идти по тропинке прямо от Слудиц, но сейчас ее не заметил, да особо и не искал). По просеке налево и еще километра 1,5. Ну и во оно болото. Путь занял около часа в среднем темпе. Клюквы не скажу что много, но и немало. Собирать ее уже почти поздно. От перепадов температуры стала совсем мягкой. Но у желающих неделька еще есть. Пришли мы уже около 12, да и сверх задач не ставили, но литров по 6-7 набрали.
yuriy: Здорово! А сколько там дальше еще более больших болот!
VT1978: Да. Но болота для меня на один-два раза за сезон. Хватит и этого . Между прочим, с 77-м идти, конечно, гораздо ближе. Но тут я хотел вспомнить, во-первых, этот маршрут, ну а, во-вторых, приглядется к лесам. Пожалуй только вдоль жд неплохие осинники заметил, а так труднопроходимый бурелом. Но, наверное, падберы были в этом сезоне.
yuriy: VT1978, что там на сезон! Я на этих болотах на 77-ом км. был лет восемнадцать назад!
VT1978: yuriy , сколько я там не был я даже не помню. Лет 10 точно. Но вот что любопытно - только сегодня я понял куда ведет дорога, по которой я шел от железки на болота. Она ведет в сторону Ширского озера (где-то в километре севернее проходит от него). Через километров 7 пересекается под прямым углом с дорогой которая ведет от прямо от Посёлка. Ну и дальше уходит в сторону Дружной Горки. По дороге из Поселка я ходил, но недалеко. Она вроде ничего. Вот и весьма интересный маршрут для велопрогулки или для сбора грибов. Или можно на веле на болото. Короче, лично я буду иметь ввиду.
KSV: Может Вам карту подробную подарить?
VT1978: Карта хорошая никогда не помешает. Так что не откажусь. Карта картой, но когда вживую, на местности - это совсем другое. Да и на карте - есть что-то, но что это? Просека заваленна деревьями? Хорошая дорога? Непролазня грязь? КСВ, может быть, Вы продвинутый следопыт и там везде были. Я - нет, потихоньку изучаю и не по карте. И просто поделился наблюдением.
KSV: ОК. С меня - хорошая карта. И маленький рассказик про те места......
yuriy: Где рассказ-то? Кстати, вот перед Ширским я стаю волков и встретил лет пять назад!
VT1978: Сегодня общался по работе с нашим земляком. Он рядом с дворцом Васильевых обитает. Похвастался мне, что в субботу ходил с семьей в лес. Бродили они где-то напротив бензоколонки. Набрали лисичек штук 15-20. П.С. Хоть даже месяца не прошло после закрытия активного сезона, а я что уже заскучал нормальным грибам - по белым, по красным... Хотя сейчас любые пойдут. При случае еще обязательно выберусь в лес.
yuriy: Да. По лесным походам всегда скучаю.
VT1978: Ну раз заскучали, предлагаю подвести некоторые итоги грибного сезона в наших краях. Оценить, вспомнить, отменить что-то особенно памятное. Пока еще свежо. Конечно, выложить фотки. Думаю, еще остались не опубликованные. Ну, например, так. 1. Этот год был достаточно грибным, на твердую 4 (бывало, конечно, и больше). Лично для меня сезон тоже сложился достаточно удачно . 2. Из недостатков - некоторое однообразие. В основном - красные и падберы. Белых было не так много, не так много солонух. Да и обильный слой тех же моховиков был весьма непродолжительным. 3. Главное удивление - дождей в конце лета и в сентябре было совсем немного, но грибы все-таки появились и в приличном количестве. 4. Грибная погода в этом году сместилась примерно на две недели относительно календаря. Обычно (хотя, конечно, далеко не всегда) пик грибного сезона приходится на конец августа – середину сентября. В этом году активный сезон начался в сентябре (в конце августа грибы начали появляться, но были летние, совсем червивые). Но зато много грибов было чуть ли не до середины октября. Если вычесть эти две недели, то все встанет на свои места. Климатическая случайность или тенденция? 5. За все свои походы (с апреля по ноябрь) в лесу так и не встретил ни одной змеи. Не считая ошметков бедного ужа, которого раздавила машина на дороге. Вот вам и нашествие змей! Но вот так получилось.
yuriy: Да. Хороший был сезон. Видел четырех гадюк.
KSV: Репортаж: "http://lenobl-travel.livejournal.com/399210.html " "http://lenobl-travel.livejournal.com/399368.html " перенесен в раздел : Форум » Ссылки и фотографии » Ссылки по Вырице http://vyritsa.borda.ru/?1-4-0-00000004-000-10001-0
yuriy: Замечательный репортаж! Знаю некоторых жителей бывшего кирпичного завода))) И медведи там тоже есть))) Мы, конечно, чаще на машине из Посёлка в Новосиверский приезжаем с той стороны. Молодец автор и его компаньоны!
KSV: Да, шикарный репортаж. Я даже на livejournal подписался. Там, кстати, еще много репортажей этого автора по окрестностям Вырицы. Выкладываем?
f44: Здорово,ни чуть не хуже Новой Зеландии. Тем более это наше Родное.
yuriy: KSV, обязательно выкладываем!
KSV: В разделе: Форум » Ссылки и фотографии » Ссылки по Вырице http://vyritsa.borda.ru/?1-4-0-00000004-000-10001-0
VT1978: Репортаж-то, конечно, хороший, но про грибы там мало.
f44: Встретились сегодня такие грибы.
yuriy: Вылетые зимние опята. Съедобный гриб. В некоторых странах деликатес.
VT1978: f44 , Вы просто так гуляли или за грибами? Уже с мясяц назад как были зимние опята. Но не то, не производят впечатления. А вот когда снег, совсем другое впечатление.
f44: VT1978 Просто гулял,но теперь задумался,может сходить пособирать.
VT1978: Конечно, надо! А лично я, пока буду завидовать. Эх, настрой не тот. В сентябре-то железно, почти при любом раскладе. А сейчас - туда-сюда-дела - не выбраться. Но хочется.
f44: Сегодня прогулялся по лесу,нашёл только ещё одну маленькую колонию зимних опят. Принял решение-не собирать,а по-возможности наблюдать.
VT1978: Ждем результатов наблюдения и фоток.
f44: Если не соберут,то будут фотографии.
KSV: Лыжи не забудьте взять
f44: KSV пишет: Лыжи не забудьте взять Лыжи,лыжи ,а зачем?Думаете будут нужны в этом осенне-зимне-весеннем сезоне?
VT1978: Одно другому не мешает. И лыжи хорошо, и грибы хорошо .
yuriy: Не. Ну, если за зимними опятами, то народ и при больших сугробах за ними ходит. В интернете видео есть.
VT1978: Мы в грибном разделе форума потихоньку сказки роликов с ютуба воплощаем в жизнь. Пару-тройку лет назад о зимних опятах говорили теоретически, теперь достаточно часто форумчане собирают. Так скоро и с лыжами, и с пилами на палках будем по грибы зимой массово ходить.
yuriy: Отсыпали знакомые клюквы с озера Вялья. Хорошая и крупная. Пара горстей и никакого компливита не надо)))
VT1978: Из Слудиц тоже неплохая. Морс получается замечательный.
yuriy: Точно! Морс вкусный и целебный!
KSV: Да, морс - это весчь Как то раз на утро он мне очень помог:)
VT1978: KSV пишет: Как то раз на утро он мне очень помог:) Особенно если плеснуть туда водки. А я как-то плеснул туда ром. Какой-то коктелек (забыл название) - очень хорошо!
KSV: VT1978 Я ехал на работу....пришлось без водки обойтись.....неззя было Все равно очень полегчало А если еще и Ваш рецепт - то тоже отлично
VT1978: Я имел ввиду - не обязательно утром ! А клюкву все еще продают по городу у метро. Значит еще собирают.
yuriy: Клюкву и по весне собирают. Так что ничего особенного. Я клюквой вот сейчас печёную картошку с курицей приправляю.
VT1978: Д.Ч. сообщает: "Декабрь уж наступил и близко Новогодье, А зять мой в лес сходил - принёс грибы сегодня... Вот что значит - глобальное потепление..." Фотографии и грибы Ангелины Любимовой. Вырицкие лисички-пора в лес!
f44:
f44:
VT1978: А грибы-то где?
f44:
yuriy: Всё-таки дойдет дело до зимних опят.)))
VT1978: В лесу появились лисички и опята http://www.rtr.spb.ru/vesti_spb/news_detail.asp?id=12440 От себя добавлю: они и не куда не исчезали. Если судить по соц. сетям. Фанаты так с октября и собирали когда больше, когда меньше.
yuriy: Ну теперь подморозило.
VT1978: Всех грибников-ягодников с наступающим Новым годом! Желаю что бы в новом году грибной сезон был долгим, до первого снега и дальше, что бы белых было как красных и падберов в прошлом году, а красных и падберов еще больше. Ну и других грибов много сколько захотим!!! П.С. Картинка не моя. Но такое видел.
yuriy: Я такое даже собирал! Правда в ноябре. Всех с Новым Годом!
yuriy: Достали из морозилки свежие Вырицкие белые грибочки. В солянку пойдут и на жаркое!
Патриот: yuriy, А мы сейчас суп едим из красных грибов,которые по осени заморозили.
Ява: А я соленые под водочку!
yuriy: Патриот, Ява! У меня тоже всех видов имеются: свежие, соленые, маринованные, сушеные
Ява: Аналогично!
Патриот: Ява,yuriy,
VT1978: А у меня немного замороженных осталось, ну и сгущенные. Это все с двух последних октябрьских походов. Остальное я раздал. Не столько потому что я такой хороший (хотя это конечно ), но больше люблю собирать. Соленые, маринованные совсем разлюбил. Остались еще с позапрошлого сезона маринованные, хоть и не плохие получились, но так и не доел. Сбагрил. Нормальные - ничего не испортились.
yuriy: У меня с прошлых сезонов тоже стоят еще. Не испортились. Маринованные мало едим, в отличие от соленых. Раздал еще не все)))
yuriy: Вчера товарищ мой спросил, когда я в том году первый раз за грибами ходил в Вырицкие леса!
VT1978: Я где-то на 9 мая. Сморчков-стручков малька набрал помню. Но поскольку по ним не специалист - совсем мало.
yuriy: А у нас в Вырице много их никогда и не встречал. Хотя сильно специально не занимался.
yuriy: Надысь посмотрел вдоль канав строчков. Не нашел. Кто-нибудь находил весенние грибы в этом году?
Бродяжка: yuriy, в Павловском парке 2 - то ли строчка, то ли сморчка, не разбираюсь, нечто коричневое и сморщенное :)
макарошка: Бродяжка ,да ну.Разве это грибы?Фигня какая-то...Вот беленькие,красненькие...да!)
yuriy: Бродяжка, это скорее всего были сморчки.
Ява: Вчера ел первые грибы! Нашел на огороде 2 приличных сморчка.
yuriy: Я пока ем прошлогодние во всех видах.
Ява: Я прошлый год мало заготовил. Осталась банка соленых и грамм 300 сухих -остальное употребили.
KSV: А я маринованные опята сегодня кушаю...с прошлого сезона)
yuriy: Мужик на Руси запаслив! За нас, мужики!
KSV:
VT1978: И у меня еще навалом сушенных и замореженных, маринованные еще с позапрошлого года. Говорят, даже красные с падберами попадаются уже. Сходить что ли. Но даже в сморчки веры мало. Больно сухо.
yuriy: VT1978, сейчас смочит. Но, за летним грибом в нашей местности все же рановато. Первые разведчики чуть позже появятся.
VT1978: Да, тоже не верю, но сигнал был. В ВК прочитал. http://www.fiesta.city/spb/news/v-lesah-pod-peterburgom-poshli-griby/
yuriy: Чудны дела Твои, Господи!
KSV: Пишут люди...вроде подосиновики за Новосиверской уже собирают?!
yuriy: Читал сегодня про подберезовики по области.
VT1978: Да, рановато. Но к рекордам надо уже привыкнуть. Впрочем судя по инету какого-то стабильного слоя пока нет. И если находят, то в парках и у домов.
yuriy: VT1978, совершенно согласен. Сегодня на рыбалке нашел подберезовик в лесопарке у Финского Залива.
SD: А по виду - ложный.
SAG: Ложный лещ?
yuriy: Уважаемый SD, Вы же Выритчанин. Живете непосредственно вблизи грибных лесов. Сколько можно путать подвиды болетовых грибов? Нет никаких ложных. Ложным некоторые называют перечный гриб. Он же горчак. Уважаемый SAG, лещ настоящий))) Впрочем, как и подберезовик)))
Ява: Сегодня нашел на бровках два подберезовика
yuriy: Да. Есть они штучно. Шляпы коричневые или светлосерые? Коричневые надо полагать.
Ява: Коричнивые.
скляр: Пятница, 27 мая 2016г. На фоне поздних тюльпанов ранний гриб: URL=http://shot.qip.ru/00xPt[G-3wEDEcQyy/][/URL] Он же на фоне молодых сосновых побегов:
yuriy: Сосновый (боровой) красный)))
yuriy: 3 июня 2016
VT1978: Начитавшись интернета и поскольку дела выгнали меня рано в субботу из дома, решил заскочить в осинничек, посмотреть красные. Да и падперов там обычно много. По нулям. Интересное только, что в лесу все-таки бродил еще один "грибник", или фиг знает что он там в такую рань делал. Но грибная тема продолжилась. Зашел к знакомым, сказали что прямо на участке нашли 10 падберов. Это район первой школы. Ну и я пошел искать на школьный двор. На ул. Чехова открыл сезон. Три падбера сразу. Шляпки сухие, снизу так вроде ничего. Обстоятельства сложились так что до ночи домой не попал. Грибы в кармане превратились в кашу. И я был избавлен он вопроса что с ними делать. Какое-то неправильное начало сезона...
yuriy: Вчера мужик у платформы в Купчино продавал десяток подберезовиков. Болотные с темносерыми шляпками. Судя по прогнозам погоды грибные разведчики умывают руки.
Тринити: Дядя из Каушты сидел продавал на выходных на станции .. Красные и подберёзовики .
yuriy: Каушта место грибное. Зверья только много. Хотя его и у нас за Посёлком хватает.
KSV: Был сегодня в центре - грибами торговала одна тетка. Два красных на прилавке....
yuriy: Местами по области народ приличными корзинками красные и подберезовики носит. Есть штучные белые.
VT1978: Тоже слежу за грибными новостями. Если судя по инету - большинство находят единичные грибы, в лучшем случае несколько. Корзины все-таки собирали пара-тройка человек. И походу они каждый день в лес ходят. Может и я бы нашел если бы неделю бы по лесу ходили. Не верю, что сейчас нашару можно набрать. Думаю, "пара красных" вполне объективно отражает грибную ситуацию. Но дождь прошел. Авось попрут. Если получится - прогуляюсь.
SD: Время для тихой охоты не самое комфортное - трава густая, комар, клещ. Но я бы тоже нос сунул по любимым местам - вдруг моя пара красных ждёт ?))
yuriy: Года три назад слой белых (2-3 дня) в начале-середине июня в Вырице был.
yuriy: Завтра знакомые в Каушту собираются. Я скорее всего на будущей неделе выберусь в лес.
f44: В Кауште ,на карте хорошая выдача подберёзовиков,подосиновиков с 04.06.16.
yuriy: Я наверное во вторник поеду. Сегодня в Поселке лило с утра.
KSV: Ну и я на следующей неделе планирую....посмотрим вначале, что народ в эти выходные соберет:)
VT1978: Сам не видел, но мама ехала из города и мне рассказала. Известный мужичек-лесовик в центре продавал целую корзину падберов. Большую. Не вынесла душа поета... Я услышал и тоже пошел в ближайший лес за 1 платформу. 2 часа с лишком гулял, до Красной будки и обратно. Только вернулся. Если бы не падбер в конце можно было сказать, что грибами и не пахнет. Не будем впадать в уныние. Отрицательный результат тоже результат. Буду продолжать разведку. Прошлый сезон тоже я плохо начал. Что-то мне подсказывает, что продолжается прошлый сезон. Где-то есть, где-то совсем нет. Идти надо туда, где в прошлом году было много. Вот я как раз пока был где и в прошлом году ничего не набирал.
yuriy: VT1978 пишет: Не будем впадать в уныние. "Кузьмич! Он сказал, что не надо впадать в отчаяние! Есть надежда, что найдём!!!"
Тринити: Едем с лесаааа... Два пакета еле дотащили до машины) подберёзовики крепенькие и красных штук 30. Суперрр!!!!!!!!
yuriy: Тринити, Каушта? Я завтра за Посёлок.
KSV: Здорово! А я посмотрю, кто - что наберет и .....приму решение. Идти в лес или обождать
yuriy: Сегодня за Посёлком. Грибов мало. Несколько подберезовиков и красных. Весь маршрут вытоптан лосями и перекопан кабанами
KSV: Спасибо за инфу, yuriy. Думаю, все равно было приятно прогуляться по лесу. Похоже, что зверюшки лесные размножились...охотники, что-ли у нас перевелись? Огорчает обилие клещей. Сегодня косил траву на участке и рядом и то пару штук заметил)
VT1978: М-да. С одной стороны - хотите верти, а хотите нет, но с другой информация "то густо, то пусто" приходит и из других районов ЛО. И "пусто" пока преобладает. К слову, ехал вчера в город примерно в 18-00 от Вырицы до Косых Мостов машин не было припаркованных у леса, и до Пери не было. А вот за Федоровским к Павловску видел как женщина собирала в высокой траве в тополях и в руках у нее было довольно много больших падберов (скорее всего).
yuriy: KSV, зверья полно. Товарищ в Поселке несколько клещей словил прямо на участке. Мы перед лесом одежду обрабатывали. Все чисто. VT1978, вспомните прошлый сезон. Нормальные грибы начались во второй половине июля.
SAG: Сообщения в другом топике навели на а мысль о необходимости организации "Марша грибников". Хмурые дядьки (и не только!). Некоторые (не будем показывать пальцем)- в камуфляже. Все- с ножами и корзинами. Лозунг готов. "Режь что красных, что белых!" Можно дополнять:)
KSV: SAG пишет: Сообщения в другом топике навели на а мысль о необходимости организации "Марша грибников". Хмурые дядьки (и не только!). Некоторые (не будем показывать пальцем)- в камуфляже. Все- с ножами и корзинами. Лозунг готов. "Режь что красных, что белых!" Можно дополнять:)
yuriy: Режь красных - пока не побелеют! Режь белых - пока не покраснеют!
SAG: "Уходи грусть, коль пошёл груздь!"
Geos: SAG- А что творится на грибных полях East Mikhailoffka?
SAG: А кто его знает, Geos ! Я не люблю в июне по лесу гулять. Тем более, по тутошнему. Да и некогда особо.
VT1978: yuriy пишет: VT1978, вспомните прошлый сезон. Нормальные грибы начались во второй половине июля. Нормальные грибы пошли где-то 5-7 сентября, до этого все в помойку было А в июле что-то было, но я один раз был и ничего не нашел. В июне много грибов было 2 года назад. Но я тоже тогда ничего не нашел. Я как многие не очень люблю в жару с комарами грибы собирать. осенью-то совсем другое дело. SAG пишет: Сообщения в другом топике навели на а мысль о необходимости организации "Марша грибников". Поддерживаю.
yuriy: Не. Мы с 20-ого июля собирали. Больше, конечно, было с конца августа-сентябре и начале октября.
yuriy: 14 июня 2016.
Geos: Подкалиновик:)))
yuriy:
KSV:
yuriy:
Geos: Юрий, мне до Вас далеко по части грибной охоты)
VT1978: Совершил очередную разведку в лес. И, наконец, на одном месте напал на подберезовики. Почему они в этом месте были, а в других таких же нет, понять не могу. И оказалось их достаточно много. Стояли кучками по 5-6 штук. Но не везет мне на летние грибы! Из кучи падберов нарезал всего 5 штук, которые уже дома выкинул. Потом перестал даже большинство трогать. Вся вяленые, сушенные или червивые. А в большинстве все вместе. Даже маленькие. Хотя в лесу, где я был, достаточно влажно.
KSV: Ну, судя по размеру, росли дня 3-4. То есть еще до большого дождя.
VT1978: Вроде так, но летом в теплую погоду может все и быстрее происходит. 1-2 дня. Но такое впечатление слой падберов быстро прошел. В том числе и судя по инету. И опять как в прошлом году. Весь лес пройдешь - один падбер, в одном месте - куча. И логика почему так не вполне понятна.
KSV: Если смотреть отзывы в инете - в лесу страшно Комар и мошка - сейчас звереют Как - то раз ходил в лес в такую жару и в июне - воспоминания до сих пор остались. В смысле того, что весь сбор грибов левой рукой отгонял комаров с правой руки, в которой была большая ветка с листьями, которой я пытался согнать их (комаров) с лица. В итоге - не очень помогло, поэтому и запомнилось. Поэтому я теперь в вырицкий лес в июне-июле не ходок:)
VT1978: Да, согласен. В апреле-мае было замечательно, в сентябре-октябре тоже одно удовольствие. Но вот неделю назад был в лесу, комары мучали, но все-таки было терпимо. Кошмар это если за черникой и сидеть на одном месте. Я чернику в июле не собираю из-за этого. А грибы есть. Дед лесовик припер сегодня целую корзину и продовал в центре. Маслята и падберы. Маслята крупные. Падберы коричневые (свиду ничего, но нерезанные) и болотные (на вид так себе). Затем были еще люди - продавали красные боровые, немного падберов. Красных у двух штук по 10, у одного больше. Красные красивые.
Geos: Подберезовики гниют моментально по жаре. Видел такой что ножка вроде крепенькая, а резанул- коричневая гнилая слеза. Гнус в лесу жрет вусмерть
f44: Жучки,паучки,гнус,комары,жара пот.Что-то мы меняемся и не в лучшую сторону.Почему всё это раньше не мешало? Лес не меняется,меняемся мы.
SAG: А к чему такие страдания ради кучки грибков? Лес- одно из удовольствий, как и грибалка. Не стоит, пожалуй, превращать это в битву, по аналогии с "битвой за урожай". Август- октябрь много лучше для подобных упражнений. Особенно осень. Меньше людей, комаров и т.п. , воздух звонче, мысли чище Любил бы лето я, когда б.... не эти гады- перефразируя поэта
f44: Ну какие это страдания? Можно конечно сидеть рядом с кондиционером и мыслью командовать компьютером. А можно встать и пройтись по лесу,по речке. А неудобства,..не бывает плохой погоды.
VT1978: Не знаю, кому как, а мне всегда комары, слепни удовольствия не доставляли. Для меня ничего не поменялось. Так что осенью, конечно, гораздо комфортнее собирать и грибы осенью лучше.
SD: Июнь-июль, когда в лесу много комаров и мошки, надо использовать для других развлечений - река, пляжи, прогулки по населенным территориям, велосипед и т.д. Отдых для того и отдых, чтобы не терпеть, а наслаждаться. Вспомнилось лето, проведенное в палатке в тайге, недалеко от Подкаменной Тунгуски. Комары и мошка - тучами. Из леса домой не придёшь, ибо в этом лесу и живёшь. Еду готовишь - жрут. Сел есть - жрут. Весь день работаешь - жрут! Вернулся - жрут. Присел, пардон, ... - ещё больше жрут. И так 2 недели, до повышения температуры, опухания лимфоузлов на шее и т.д. А потом организм привык, освоился, и все мучения закончились )) Зато какие воспоминания! И какие шикарные кедры, скоро будут выше дома.
Geos: SD- Для велопрогулок сейчас идеально) Праздник Купалы следующую субботу в центре Вырицы опять же, хотя водичка еще холодна)
yuriy: Всем привет! Как у нас с грибами?
Тринити: Я больше не ходила ) вчера были на кладбище , там просто поляна лисичек ( конечно не собирали )) это я к тому что лисички пошли )
Ява: Вдоль дорог сыроежки пошли. Из Каушты красные возят, но вроде слой заканчивается.
yuriy: Спасибо! Ясно. Надо завтра выбраться!
yuriy: 1 июля 2016. Вырица. В лесу сухо, несмотря на дождики. Немного красных, подберезовиков и лисичек. Замечены сыроежки, белый, серухи и горчаки.
KSV: Похоже, пора точить нож:) и готовить большую корзинку
yuriy: Тем более дождик льет. Утром оделся по вчерашней жаре. Вымок, как папа Карло! А ножичек точи! Пора!
KSV: Днем сегодня в центре бабка красные продавала. На "прилавке" штук 30 было. Разнокалиберных и Белых - штук 10-15, и маленькие тоже!!! Я планирую на четверг-пятницу прогуляться...
yuriy: И я планирую. Дождя бы еще не было в момент прогулки.
yuriy: Теперь пару-тройку теплых дней и царство грибное оживет в полную силу!
yuriy: Сегодня из леса еле приперли! Красные, белые, подберезовики, лисички!
yuriy:
KSV: Хорошо и удачно прогулялись. За Поселок?
SAG: Да, по-богатому, yuriy ! Поздравляю!
yuriy: Благодарю! Ходили за Посёлок.
SD: yuriy , а комаров много?
yuriy: SD, комаров много. Зажрали, несмотря на спецсредства)))
SD: Может, тоже прогуляюсь завтра. Но я в свой любимый Княжеский лес.
yuriy: SD, удачи! Как это мы вчера без дождя целый день в лесу Опять льёт без конца!
yuriy: Сегодняшняя информация из наших лесов от нескольких знакомых. Посёлок. Новосиверская. Грибов мало. По несколько штук красных и белых. Я еще не все собранное в четверг переработал.)
yuriy: Еще раз о грибалке 7 июля 2016.
f44: yuriy здорово,по - хорошему завидую.
VT1978: Вчера и я, наконец, хоть что-то набрал, не так много, но хватило и на суп, и на жарку - почти 10 литровое ведро. Лисички главным образом, сыроеги, благородных - 9 белых, 7 красных ну там еще несколько падберов. Грибы, конечно, летние несмотря на дожди. Белых не взял штук 15. Большинство переростки, но несколько с виду отличных тоже выкинул. Похоже, или прошел или еще идет слой белых.
yuriy: VT1978, с уловом!
VT1978: yuriy , спасибо. Не так много, но я доволен.
VT1978: Читали в известной группе в ВК про 60 белых? Ходили мол из района 3-й платформы за реку в сторону Новосиверской. Понравились комментарии - мол мало, сейчас не меньше 100 приличный результат . Если не врут (а врут там часто) - приличный слой белых идет. Дожди дают шанс на выходные.
KSV: VT1978 как группа называется??? 60 белых - это не много. Мой рекорд в этих местах - за 100 шт Но, только дело было в конце августа. В июле я о таком слое не видел и не слышал.
VT1978: KSV , https://new.vk.com/club5010122 "Грибы Ленинградской области в КОНТАКТЕ" В любом поисковике певая ссылка. Юра под тем постом уже отписался... 60 штук все-таки для наших мест это очень много. На моей памяти такого не было, никогда не видел. По 50-60 и то раз 10 отсилы за 30 с лишним лет грибных походов. У нас не Луга и не Карелия. Вот там видел. Там бывает и 100 немного.
KSV: VT1978 Спасибо. ВСЕ услышал:)
yuriy: VT1978, я не только подписался, но у воплотил в жизнь свои угрозы, податься сегодня за Посёлок. Белых много. Местами очень много. Слой осиновых красных, который был 5-7 дней назад закончился. Нашел неимоверное количество боровых (оранжевых или еловых) красных. 99%-червивые. Подберезовиков мало и тоже - 99% червивые. Белые червивые на 80 %. Устал, полную корзину припер. Еще примерно три таких корзины червивых выкинул. Фотоотчет чуть позже, ибо футбол идет - ЗЕНИТ - Базель.
yuriy:
VT1978: Юрий, с успехом! Отлично! Видать все-таки не врали. Слой большой идет! Не знаю что делать с выходными - надо срочно все переигрывать и в лес вырваться по-любому. Хоть недалеко, хоть 10 штук найти!
KSV: А я вот завтра решил в лес прогуляться....пораньше. Посмотрим....походим
yuriy: VT1978, до выходных 2,5 суток (до утра субботы). А слои довольно скоротечны в это время. Бери день и в лес!
VT1978: Юра, с удовольствием бы. Но сезон отпусков. Я отгулял, надо дать другим. Да и на сентябрь я планировал "банкет". Кто знал что такой слой и еще белых будет. КСВ, ждем новостей. Удачи.
yuriy: VT1978, еще насобираемся. Не вижу причин по которым в этом году лес перестал бы нас приятно удивлять и радовать. Ведь настоящая грибная пора еще вообще не началась.
yuriy: 13 июля 2016.
KSV: Прогулялся сегодня в лес. Когда в 7 утра пришел на свои места, а топать мне до них около часа.....как всегда с моих мест в обратную сторону насчитал уже отсобиравшихся троих. У каждого примерно по десятку-полтора белых и все. Сказали - все во вторник и среду уже выбрали. Но, в итоге нашел 41 белый и с штук 5 красных. Много небольших - что интересно. В лесу весьма сухо (в тех местах, где я брожу), а ожидал, что в коротких сапогах по через грязюку по пути к местам сбора не пролезу Народу, пока собирал, встретил человек под 15 и в относительно отдаленном и безлюдном месте "спас" даму с собачкой. Они самоотверженно шли в сторону Новосиверской (причем весьма длинным и сложным путем ), думая что идет на Рабочую улицу в какое-то садоводство Радуга..... я ее развернул в нужном направлении, чему она очень обрадовалась, узнав куда она могла бы прийти (и когда). Из-за обилия садоводов-короедов фото не делал, но один снимок позволю себе выложить на общее обозрение. Всем идущим в леса - Удачи!!!
yuriy: KSV, Завтра снова пойду. Хотя спина после вчерашнего похода еще скрипит)))
KSV: yuriy Правильно. Мне думается это будет финальный день слоя...потом выходные....все подчистят...а потом уже и август будем ждать Удачи!
yuriy: Благодарю. Тоже на многое завтра не надеюсь. И вообще, я соленики жду. Болетовых и так хорошо набрал. Еще слой моховиков и черноголовиков впереди. Больше всего люблю с середины августа по середину октября, когда все виды встречающихся у нас грибов растут. В корзине тогда каждой твари по паре! А запа-а-х!
KSV: Согласен. Середина августа и далее - лучшее время. А то сегодня ходил - на солнце в лесу за 25 градусов тепла, в тени леса комар летает....красота Кстати, первый раз за все свои походы в лес пользовался репеллентом И надо признать, очень удачно купил такой. Называется Mosquitall (цена - рублей 80 всего) - крем от комаров и мошек. Без запаха! И вроде как без вреда для глаз. По крайней мере я им пользовался и без последствий. Ни одна !!! летающая гадина не укусила (то есть подлетает и на кожу не садится - очень забавно. Если бы еще при этом они не пищали....) Я даже не знал, до чего современные технологии дошли Держит стабильно 3 часа, причем было жарко и мокрая кожа его отлично держит. А когда действие заканчивается - сразу ощущаешь этот момент. Мазался два раза - обратно вообще без кепки по лесу шел и нормально. В общем, рекомендую
VT1978: Мда. Всех с успехом. Сказки стали реальностью. Слой белых действительно небывалый. Завтра тоже собираюсь. Надеюсь все-таки поучаствовать в банкете.
yuriy: Сегодня опять лазал за Посёлком. Грибов по прежнему много. Набили с товарищем белых и красных. Катастрофически много червивых. По этой причине не только чистил, но резал на куски и части прямо в лесу. Поэтому фотоаппарат не брал. Не эстетично. Зато не надо ведро червей домой нести. Да и с рюкзаком удобней, чем с большой корзиной. Замечены были первые моховики. Встречались люди на авто. В том числе капитально севшие в песчаные топи дорог. Средства от комаров и клещей тоже использовали. Пасмурно. Временами дождик. В зловещей тишине громыхает. Таинственно и хорошо в лесу!
KSV: yuriy
VT1978: И я нарезал немного белых сегодня на ночь глядя. Благо пока почти белые ночи. Получилась почти корзиночка. Я доволен. Нормально. Как приехал с работы так поехал с дочкой. Решил в Порожки. Гром гремел, молнии сверкали, накрапывал дождь... Но мы не испугались. Под конец пришлось таскать на себе и дочь, и грибы. Я был весь мокрый и от пота и дождя. Итого - 29 белых относительно чистых разумеется, 11 красных, лисички. Белых много червивых бросил там, красные ничего - немного лишь побиты мухой шляпки снизу. Сыроег много, но все червивые. Через некоторое время перестал собирать. Появились солонухи, выдел волнушки. Не брал. На мой взгляд белые еще какое-то время будут. Маленькие есть. Народу вечером в лесу полно. Лис не видели. Дочка расстроилась - думала пачками в лесу бегают. Зато видели аистов у Борисово. Ну они там почти всегда.
yuriy: Вчерашний не фотогеничный сбор.
VT1978: yuriy , как обычно отлично. Думаю, за Поселок что ли завтра смотаться. Куда там лучше идти - в сторону Ширского или к Витебской дороге. Я других путей не знаю боюсь заплутать.
yuriy: VT1978, собирай вдоль дорог. Ходи зиг-загами от канавы несколько метров в лес и обратно. Они сейчас растут как на дорогах и канавах, так и в самом лесу комфортно себя чувствуют))) Главное найти не хоженое место. Надо полагать, что сегодня там был забег бизонов!)))
VT1978: Юра, спасибо! Сработало на 100%. Полный. Подробности чуть позже.
yuriy: VT1978, всегда рад помочь Ждем фоторассказ. Я по поводу грибов делаю паузу. Постараюсь ударить на будущей неделе по Савкино! Хотя и там в лес зайду!
VT1978: Сегодняшний поход получился своеобразным. Не собирал грибы за Посёлком лет наверное 20. Был там только в туристических походах. Дороги более или менее знаю, грибные места - нет. Народу много. Все идут, едут на великах и машинах, несмотря на то что дороги изрядно раскисли. Шли активно даже когда я возвращался и было уже весьма жарко. Пошел наугад в сторону Ширского. В лесу голяк полный. И в ельнике с заячьей травой, и в влажных борах. Ничего нет кроме ложных белых. За 1,5 часа нашел 2 падбера, сыроеги червивые. Начал впадать в уныние. Но удача и интуиция меня не подвели. И подсказку Юрия я помнил. Заметил хороший лесок, нашел там канаву и по этой канаве прошел от одной дороги до другой. Собственно - все, пошел потом домой. Итог 39 белых, 15 боровых красных, падберы. Без рекордов, но я опять доволен. Канава была нехоженая, белые стояли просто исполинских размеров. Были и маленькие. Возвращаясь вяло пытался еще что-нибудь найти и нашел еще один падбер. Народ, который я встретил как-то особо не набрал.
KSV: VT1978 Отличный сбор Судя по размеру, еще должны вырасти на этой неделе. Как думаете? Сам еще планирую в среду сходить.....в раздумьях
VT1978: KSV , спасибо. С одной стороны слой белых продолжается, но пик пройден. Гигантов все-таки больше чем маленьких. С другой стороны погода благоприятствует. Ну не белые - другие грибы может будут. Если есть силы и желание - сходить надо обязательно.
yuriy: Да нечего уже переживать. Грибная пора наступила! Календарная грибная пора! И беспокоиться - "будут/не будут" уже нечего. Слои - это да. Но, теперь уже и без массовых слоев грибы бу-дут! Все в лес!!!
VT1978: Позволю себе поспорить. Все от погоды будет зависеть. Все-таки еще середина июля, может будет жара. Обычно все-таки между грибными периодами бывает перекур когда в лесу вообще пусто. Как в прошлом году было примерно с месяц - до конца августа. Хотя погода пока перекуров не дает, шанс все равно упускать нельзя. Все в лес. Для разнообразия такая история. Знакомые купили в центре на выходных 4 или 5 белых за 200 рублей. Жулики не режут вдоль, только ножку и все. Грибы с виду говорят были красивые. Дома оказались все червивые - в помойку. Завсегдатаем темы все ясно, но вдруг кто-то заглянет кто хочет купить - в июле если уж покупать, то лисички, а лучше самим в лес прогуляться.
yuriy: VT1978, про грибы и червивость всё понятно. Я в крайний раз наверное больше сотни выкинул. Остальные были в лесу подвержены резке вдоль и поперек.
KSV: А я в этот четверг планирую прогуляться в лес....
VT1978: yuriy , червивые выкинул, а мог продать по 200 р за 4 штуки . Это я к тому, что и здесь жулики. К слову сказать, качество белых за Поселком у меня было относительно неплохое. Я даче одного лопуха взял - почти чистый был. KSV , ждем вестей из леса. Я не раньше вечера пятницы.
VT1978: yuriy , червивые выкинул, а мог продать по 200 р за 4 штуки . Это я к тому, что и здесь жулики. К слову сказать, качество белых за Поселком у меня было относительно неплохое. Я даче одного лопуха взял - почти чистый был. KSV , ждем вестей из леса. Я не раньше вечера пятницы.
f44: Сегодня 1 час в Борисово перед рыбалкой http://shot.qip.ru/00QBgY-2cMfvWBp6/
KSV: f44
KSV: Прогулялся сегодня в лес в сторону Новосиверской. Грибов Очень Много, еле донес домой. Корзинка+пакет полиэтиленовый полный:). В лесу осталось столько....в общем такое я видел третий раз за мои походы. Несколько фото чуть позже.
yuriy: KSV, ждём фото! Я вчера и позавчера в Савкино собирал грибы, во время сбора дров для костра. И то и другое росло и валялось прямо у палатки)))
KSV: Насчитал сбора сегодня 68 белых и за 30 красных ....фото на подходе....
KSV: 22.07.2016
yuriy: KSV, просто замечательно! Мы всё же решили завтра в лес наведаться. Наверное, по ближнему маршруту. Моховики пошли!
KSV: yuriy Спасибо за оценку. В "моих" местах моховики исчезли, к сожалению лет 15 назад. До этого их было чрезвычайно много. А в сторону Новосиверской, похоже идет мощный слой красных и белых. Очень много набрал небольших...очень приятно. На самом деле по кол-ву грибов сегодня в лесу - видел такое третий раз в жизни. Взял, сколько смог унести - корзину и пакет, еле дотащил до шоссе....дороги у меня там плохие и две занятые руки превратили возвращение по бровке заполненной водой просеки в забавный цирковой номер Один раз почти решил упасть прямо в центр (просеки).....а там квадроциклы в одиночку с трудом проезжают в итоге грибы спас, но одну ногу по колено промочил Собрать можно было в три-четыре и так далее - больше. Очень много брака, особенно среди красных. Но, на удивление стояли и очень большие и чистые. Не брал - по указанной выше причине. Пошли подберезовики - почти все червивые. Сыроежки - чистые и красивые. В самом лесу очень сухо. Все сейчас растет очень по-хитрому (по отдаленности грибных пятен). Максимально с одного пятна снимал по пять штук. Опять же говорю про "свои" грибные места. Как-то так.
VT1978: Должен признать свою неправоту - в наших краях можно набрать больше 100 белых. Но такого длительного слоя я в наших краях не видел никогда. Вот тоже - встречался с нашим земляком по работе. Начали разговор, конечно, с грибов. Фотки рассматривали. Ну что там мои 40 белых? На прошлой еще недели 260 белых он с семейством нашел. В тех как раз краях куда ходит KSV . Я без рекордов, но традиционный уже для себя вечерний пятничный заезд в Порожек совершил. Вернулся уже в десятом часу. Ездил с сестрой и ее подругой. Такое впечатление что ходили там табуны мамонтов, но грибы все равно есть. Дамы "сто лет в лесу не были", "искать не умеем", но меня по белым обсабирали . У меня 29 белых, 32 красных, лисички и несколько падберов. Сыроеги не брал. Дамы набрали белых штук по 40-45, но красных гораздо меньше. Грибов не так много как описывает KSV, но достаточно. Белых много маленьких и небольших, явно начинается слой осинновых красных. Качество грибов очень порадовало. Белых выкинул два, красный - один. Большинство чистые. Всем удачи. Завтра дела семейные, а в воскресенье думаю ломануть как раз за реку для разнообразия грибной жизни.
xareks: А лисички присутствуют? На последнем фото вижу что есть немного. Вот в таком бы количестве как белые))
VT1978: Лисички есть. Не море, но есть. Количествено раза в 3 больше чем белых.
yuriy: Только что вернулись из вырицких лесов. Такого я давно не видел. Стеной стоят белые и красные. Немерено подберезовиков. Есть моховики, маслята, сыроежки, лисички, волнухи, рыжики, горькухи...
f44: В этом году даже не интересно ходить за грибами.
yuriy: Нормально! Главное достойно выдержать искушение, чтобы потом с таким же восторгом собирать все остальное! Кстати, не менее полезное и вкусное! Каждому грибу свое место. Например, сегодня на фоне обилия белых и красных, буквально сдувал пылинки с появившихся молодых волнушек для засолки!
KSV: yuriy а я вчера бережно брал редко попадающиеся чистые сыроежки....разноцветные а вот волнушек попалось всего две штуки
yuriy: KSV, аналогично! Тоже в засол пойдут))) Сижу сейчас чищу!
KSV: yuriy
SAG: А говорили раньше старики, что грибной год- к беде. Ну к кризису, как минимум
VT1978: Я лично не помню такой приметы. Ну посмотрим. А грибы все равно интересно собирать. Я пока что бы стеной стояли не видел. Много, спору нет, но пока мне так не везло.
yuriy: SAG, я помню, как бабульки раньше говорили, что много грибов к войне. Хрень. У нас много грибов, в других областях мало. Опять же - в Мире и так сию минуту идут войны.
VT1978: Сегодня, наконец, полноценно поучаствовал в грибном беспределе. Поехал в Слудицы и пошел соответственно в Вырицу. Сначала было так себе, потом все больше и больше. Итог около 150 красных (в основном маленькие), 42 белых, несколько падберов. Сыроги и солонухи не брал. Ну с белыми все ясно, а вот слой красных еще толком и не начался. Много маленьких и совсем маленьких. Но слоя может и не быть -красные бьет муха. Кучу красных оставил в лесу, из тех что принес немало тоже битых. Белые как обычно - есть и маленькие червивые, а есть и лопухи чистые (несколько взял). Падберов много, красивые - все червивые, взял может быть 10 штук. Народу немного. Кого встретил набрали тоже дофига. Мужик один в черную коробку из Икеи грибы грузил и волоком тащил . Сбор закончился когда я набил рюкзак и мешок и уже не мог ничего собирать. Как лось пошел на пролом через бурелом на дорогу и домой. От Слудиц я отошел на 4 км примерно и в большинство своих мест так и не зашел. Думал не дойду, но подбросил сердобольный дядя из Слудиц на синем Логане. Спасибо ему. Ну а потом и свое семейство встретил - поехали меня уже встречать. Думаю надо или перерыв делать или на волнушки переходить с черникой.
yuriy: Еще раз о чудесной для любителей тихой охоты поре. Благоприятная погода - обильные дожди и теплая погода сделали свое дело. Царство грибное воцарилось в наших лесах в полную силу, с каждым днем радуя появлением новых ее представителей! Я открыл 2016-й грибной сезон 25 мая первыми подберезовиками. Затем июньские подосиновики и лисички. В июле удачные походы в лес продолжились. И вот уже белые идут в полную силу. Вчера встречались следующие виды: летние белые, несколько видов красных и подберезовиков, моховики, лисички, сыроежки, горькухи, серухи, волнушки, польские...Попадались участки леса, где белые стояли по 30-ть и более штук. С красными та же история. Огромное количество разных условно несъедобных грибов, вернее тех, которые большинство не собирает - мокрухи, рядовки, ежовики, дождевики, лесные вешенки, колпаки и т. д. Всё это не щадит грибная пагуба - 80 % грибов червивые. Осталось ударить только по настоящим соленикам - груздям и волнухам, да по осенним опятам! ВСЕ В ЛЕС!
SD: Господа, неужели вы всё это съедите?
yuriy: SD, суть тихой охоты только отчасти в улове. Для меня это просто отдых при физических нагрузках, общение с природой, лечение нервов и т. д. А вот по поводу съедите. Большая семья, много родственников, много друзей. Раздается по знакомым очень много и не надо покупать к столу. Да и не купишь такого. Фраза из известного всем фильма: - Женя, я не понимаю смысла этой охоты... - Смысл?... Смысл накормить и напоить зверя... - А-а...Это очень гуманно!
VT1978: Я лично уже жаренные грибы и грибной суп видеть не могу. Всем родственникам раздал - все жарят, варят, норовят угостить. Лучшую и большую часть белых я отправил теще мариновать, родители сушат. Мне не надо - я еще с прошлого года сушенные не съел. Жена - морозит. А грибы-то, надо сказать, так себе - летние, т.е. червивые. Когда их было умеренное количество я как-то справлялся. А вчера меня красные просто убили. Задолбаешься их поднимать и резать. Сколько их там было, если с червивыми? 500, 1000? До фига и больше. И это они еще толком не пошли. Еще пару дней и червивых будет 99%.
yuriy: VT1978, мы в лесу все чистим и режем. Дома минимум чистки. В основном переработка и заготовка. Заготавливаем сами. Морозим, маринуем, солим, сушим, жарим и варим супы, делаем специи. Грибы в кулинарии не только блюдо, но ингредиент к приправам, супам, соусам, подливам и т. д.
SD: Да понятно, но уж больно много времени съедают эти заготовки. В Вырице я редко выкраиваю время для тихой охоты - 1-2 раза в год, чаще не получается. На дальней даче попроще - там лес в пяти метрах начинается, и "улов" маме отдаётся на переработку. Но собираю всё равно не много - в пределах небольшой корзинки. Если грибов много - определяюсь с калибром и видом (например, только боровые белые в пределах 1м от дорожки). Ибо хуже нет, чем принести из леса и сгноить, не переработав.
yuriy: SD, Ваша правда. Переработка и заготовка отнимают очень много времени. Без этого никуда. А ведь еще другие запасы. Кипрей, мята, ягоды, урожай с огорода и т. д.
SD: Сначала тратится уйма времени на заготовки - отказываем себе в других делах, порой более полезных и приятных. Зимой стоит задача - всё это съесть, а после третьей баночки обычно не хочется. И снова наступаем себе на горло - надо есть именно это, а не то, что хочется. Я к тому, что при нынешнем разнообразии (пока ещё) в магазинах количество заготовок для собственного потребления должно быть разумным и не перерастать в промышленное. В урожайный год у меня яблок под тонну, потребить это можно только в одном виде - в качестве кальвадоса. Но чтобы такое количество переработать....потом ничего не захочется. Поэтому в переработку шла малая часть, остальное - на компост. Теперь, правда, урожай не пропадёт - питомцы с дружественной фермы SAGa c удовольсвием всё схрумкают
yuriy: SD, яблоки хорошо сушить, когда много. У нас универсальная сушилка для этого есть.
VT1978: SD пишет: Зимой стоит задача - всё это съесть, а после третьей баночки обычно не хочется. И снова наступаем себе на горло - надо есть именно это, а не то, что хочется. Это точно подмечено. Я поэтому особо засолкой, мариновкой и даже сушкой особо не увлекаюсь и большую часть грибов раздаю. Единственное если хорошие белые маринованные, или сушеные в баночках стоят мне на них смотреть приятно. В грибах мне важна эстетическая составляющая. И резать грибы в лесу по методу Юрия у меня не получается, хотя это сейчас и оправдано. А куча с виду отличных, но прогнивших внутри грибов меня просто вгоняет в уныние.
VT1978: SD пишет: Зимой стоит задача - всё это съесть, а после третьей баночки обычно не хочется. И снова наступаем себе на горло - надо есть именно это, а не то, что хочется. Это точно подмечено. Я поэтому особо засолкой, мариновкой и даже сушкой особо не увлекаюсь и большую часть грибов раздаю. Единственное если хорошие белые маринованные, или сушеные в баночках стоят мне на них смотреть приятно. В грибах мне важна эстетическая составляющая. И резать грибы в лесу по методу Юрия у меня не получается, хотя это сейчас и оправдано. А куча с виду отличных, но прогнивших внутри грибов меня просто вгоняет в уныние.
VT1978: SD пишет: Зимой стоит задача - всё это съесть, а после третьей баночки обычно не хочется. И снова наступаем себе на горло - надо есть именно это, а не то, что хочется. Это точно подмечено. Я поэтому особо засолкой, мариновкой и даже сушкой особо не увлекаюсь и большую часть грибов раздаю. Единственное если хорошие белые маринованные, или сушеные в баночках стоят мне на них смотреть приятно. В грибах мне важна эстетическая составляющая. И резать грибы в лесу по методу Юрия у меня не получается, хотя это сейчас и оправдано. А куча с виду отличных, но прогнивших внутри грибов меня просто вгоняет в уныние.
yuriy: VT1978, меня резка грибов в лесу очень огорчает. Никогда этим без надобности не занимаюсь. Но, волею судеб, езжу за грибами сейчас из города. И тащить домой килограммы земли, иголок и червяков с листиками как-то ... как сейчас модно говорить - не улыбает.
SD: Хм, а меня мама с детства приучила грибы в лесу чистить. Конечно, не ноги у подосиновиков, и не плёнки с сыроежек, но никаких иголок, мха, песка и т.п.в моей корзинке нет. Что можно - ножиком, что прилипло (песок) - об мох до чистейшего состояния. Количество в задачу никогда не ставлю, только качество! Дома остаётся нарезать грибы на кусочки, ну и ноги у подоси / подберё почистить. Маслята не беру по причине их липко-склизкой шляпки. Ну их на фиг! Да и сыроежки только на безгрибье.
yuriy: SD, к Вами сказанному могу добавить ношение на корзине полотенца или куска ткани. Особенно помогает во влажную погоду, когда весь мусор липнет к грибам. По осени так вообще, когда через каждые несколько метров на грибах куча листьев и иголок.
Ява: А зря про масляты! Одни из самых вкусных грибов - правда работы много, но овчинка выделки стоит!
yuriy: Кстати, кто придумал, что с маслят надо счищать их липкий мундир? Я понимаю, что все скажут, мол, так всегда было! Но, мы же не сдираем с белых, красных и подберёзовиков шкурку. Маслята терзаем, только потому, что кожица со шляпки поддается снятию? Может эта кожица смертельно опасна!? Тогда зачем? Если солить горячим способом, то при варке она сама отвалится. На жаренку - можно и снять, ибо много не надо.
Ява: А я их еще и сушу - не хуже белых!
yuriy: Так классный гриб. Всё с ним можно делать.
VT1978: Товарищи-грибники, про чистку грибов в лесу согласен. Но в сегодняшних реалиях одного удаления иголок, листьев, земли и подрезкой ножки не достаточно. У красных, например, надо ножку отрезать и желательно еще шляпку резать. У многих шляпка чистая, корень тоже, а середина ножки - в мясо. Также с падберами, да и у белых такое не помещает. Юрий писал, что по такому методу сейчас и собирает. А вот мне так делать лень. Приходиться полагаться на осмотр и ощупывание. Как правило, видно червивый или нет, но все равно изрядную часть с червями, конечно, принес в последний раз. Масленок гриб специфический. Хуже белого, конечно. В жарке мне категорически не нравиться. Лучше суп сварить. В маринованном виде хорош. Сушить не пробовал. Да и не набирал я их много давно. Лет 5 набрал как-то их много вот и только чисто их пробовал.
SD: Если я на псковской даче в грибной год буду собирать маслята, я оттуда не уйду никогда. Их больше, чем шишек. Короче, неинтересно.
yuriy: VT1978, только через доскональную чистку! Из города за червями ездить - слишком спорное удовольствие! Сегодня собирал белые в леске у ж/д, выйдя из электрички на 3-й платформе)))
yuriy: Новости из наших лесов. 28 июля. Слой белых закончился. Маленьких почти нет. Красных меньше. Есть подберезовики и моховики. И, что очень радует, сыроежки, болотные серушки и волнушки! Какой засол без них! По прежнему много лисичек.
KSV: а я буду ждать смены погоды....жарко для лесных прогулок...пока можно отдохнуть чуть-чуть.....
VT1978: Юрий молодец - неугомонный! Неужели в лесу были не червивые грибы? Если раньше было таких 80%. Даже если бы была даже возможность я тоже не пошел бы. Жарковато. Но похоже лето кончилось. С выходных опять дожди и грибы значит будут.
yuriy: Как спел мой тезка: "Работе конец! Наконец-то всё чисто и гладко! Потрудился Юрец-огурец! Не страна - шоколадка!"
KSV: Может немного не в тему, но.... раньше смотрел погоду в Вырице по другим сайтом, а здесь вспомнил, что у нас в Белогорке метеостанция : http://meteo7.ru/forecast/18061
SAG: Интересная статья по теме: http://www.novayagazeta.ru/society/74025.html Интересна еще и тем, что кое-кому с форума это "вторая летняя родина"
yuriy: У нас цены на грибы выше! Я в интернете видел. Народ продает и покупает и свежие грибы и заготовленные. Ягоды, травы и т. д. Как говорится - Лес - Батюшка!
yuriy: Собирали сегодня в сосновом лесу. Грибов мало. Собирали сыроежки, лисички и соленики. Белых и красных в сосняке почти нет. Штучно.
Ява: Аналогично! Сыроежек очень много, за час набрали большую корзину. Пошли солонухи. Белые чистые, но мало.
yuriy: Сыроежки тоже в засолке хороши! чеснок, укроп, сморода, марля, гнет и в прохладное место!
SAG: yuriy , а Вы засаливаете (какая интересная вторая "А" в слове!) исключительно в эмалированных ведрах?
Ява: В основном для засолки и беру, хотя и жаренные (с хрустиком) тоже люблю.
yuriy: SAG, да. В эмалированных ведрах или в баке. В ведрах хранить удобнее. Погреба-то у меня нет. Бак в холодильник не влезет. Правда и ведро только одно влезает. Но, это уже пол беды, ибо во второй половине грибного сезона жары вроде не должно быть. Ява, сыроежки жареные очень хороши! А вообще, тот же суп мы в большинстве привыкли варить из болетовых грибов. Мы в суп из белых лисички добавляем. Или микс из разных болетовых. Но, я уверен, что из сыроежек суп очень даже. И пусть некоторые крутят пальцем у виска, а я завтра снова за солениками в осинники! ВСЕ В ЛЕС!!!
KSV: По-мне, сыроежка - прекрасный гриб. И жареном виде (можно без картошечки, а можно и с ней:), и в супе очень ароматные. Совершенно не хуже белых...
VT1978: Значит, говорите грибов нормальных нет. Ну я тогда, думаю, на выходных не буду ставить сверхзадач и прогуляюсь на омута. Не был там в этом году. Да, друзья, уточняйте пжт "мало белых", "штучно", а то пару недель назад для некоторых "мало" и "штучно" было 50-60 белых .
yuriy: Господа, сегодняшние новости из леса. Грибов принес много. Вначале ударили с товарищем по соленикам. Большое количество классных болотных серух. Далее удалились от Посёлка в сторону Слудиц. Белых мало. В осинниках большое количество красных. Червивых меньше. Чистых примерно 70 %. Большие, средние и маленькие. Были сыроежки, горькухи, подберезовики. Много лисичек. Напоследок собрано еще немного иван-чая. На дорогах замечено много следов маленьких копыт. Встречено две гадюки.
VT1978: Приятно. И сегодня на станции продовали. Красные не так что бы очень много, но продовали. Может и изменю планы. Тогда по красным надо бить.
yuriy: VT1978, красных по пути почти не было. То есть были, но мало. Добрались до осинников и в них очень много. Я повторюсь - больше был рад болотным серухам. А белые грузди все червивые.
yuriy: 5 августа 2016
VT1978: Был сегодня в осинниках по марш Слудицы - Вырица. Красные есть. Не так что бы много, гораздо меньше чем 2 недели назад. Зато народу гораздо больше. Казалось бы мест там навалом, но как-то все по одному пути пошли. Слева орут, справа орут, и впереди и сзади. Но, думаю, грибов хватило всем. Красных набрал 78. С червивостью лучше, но все равно гриб летний - 50 на 50. Падберы все старые, сыроеги и солонухи не брал. Белых нашел штук 12-15, взял 6 и то условно - не особо червивые, остальные просто в мясо, хотя и небольшие. Было много лисичек, что-то 2 недели назад я их там не встречал. Я взял сколько-то, остальные оставил другим грибникам. Такого количества мне не надо. Короче, прогулкой доволен.
KSV: Зачетно Поздравляю с "уловом" !!!
yuriy: VT1978, зачёт! Слудицы - Вырица - это в смысле до Вырицы с той стороны от Посёлка вдоль ж/ж? Или от Слудиц к Посёлку? Хорошо, что я в пятницу был. Глобального "ау" не было. Два грибника в лесу видел.
VT1978: Юра, спасибо. В Поселок мне не удобно идти, так что я стандартно для себя. Сначала между песчаной дорогой и жд, километра 3, а дальше с вариациями. В этот раз ушел на другую сторону песчанки. Лес красивый местами, но полный голяк. Только уже по середине пути в хорошо знакомых местах добрал до намечанной нормы. Обычно так от Слудиц мало народу ходит с электрички, большинство вот как раз в сторону Поселка на другую сторону жд уходят или к болота идут. А в этот раз наоборот - почти все пошли как я.
yuriy: Мы когда-то ходили от 3-й платформы ходили до Слудиц и от Слудиц возвращались уже Вашим маршрутом. Переходили ж/д в районе Калинина и возвращались к 3-й платформе.
VT1978: Ну это совсем далеко. И перелезать жд (слева если в сторону Вырицы) проблематично. Там местами такие разливы, что на лодке если только. Я когда-то с отцом лет 20 назад ходил из Слудиц в Поселок вдоль дугообразной дороги которая почти к жд подходит. Держались ее. Я тоже предпочитаю что бы были жесткие ориентиры. Жд и песчанка идеальный вариант. Ну и еще один момент. Если раньше я так и шел до дома, то теперь я обленился и когда мне надоедает я звоню жене и она меня с детьми забирает. Где-нибудь рядом я еще с ними немножко хожу. За Поселок все-таки на моем пузотере не прехать. Между прочим, мужичек из Слудиц мне сказал, что предпочитает ходит вдоль дороги 77-й - Слудицы. Народу меньше, места хорошие. Я ходил по ней с километр возвращаясь с болота в прошлом ноябре. Места мне показались интересными. Вот тоже вариант для грибного похода.
yuriy: Там мишки есть)
VT1978: yuriy, мишки без шуток штука неприятная. Вероятность встретить есть. Но и за Поселком она тоже есть. Раз говорят, что они аж до 46-го км доходят. Так скоро до Павлоского парка дойдут. да тоже забыл отметить. Лосей не видел, но действительно все ими помечено. Стадами что ли ходят?! KSV , спасибо.
yuriy: VT1978, следы пребывания лосей и кабанов вижу постоянно. Ну и мелочь всякая.
VT1978: Грибы будут после такого потопа? Грибницу залило совсем или все-таки есть шансы? Какие будут мнения. Ну и ждем вестей из леса, если кто собрался.
yuriy: Грибы будут. Обязательно. Слишком затопленные сосняки обходим и движемся на горушки и в осинники)))
KSV: Для леса этот одно-ночной дождь - ерунда. Чтобы грибницу залить нужен недельный дождь....какие бывали раньше не раз...грибы были - есть и будут! Все в лес !!! © yuriy
yuriy:
VT1978: Сообщения однако пока не особо радостные. Судя по ним считай только в районах Вырица - Сиверский - Мшинская что-то таскают. Ну мы как раз в нужном месте. Может дай Бог грибы у нас не переведутся. Будем ждать новостей.
yuriy: "А у нас много чего есть...Места-то знатные!"
KSV: yuriy не планируете на этой недели в лес ? Из знакомых в нашем районе никто не ходил?
yuriy: KSV, непременно пойду! Знакомые ходили напротив Посёлка. Результат: горькухи, серухи, сыроежки, немного моховиков и чуток груздей.
KSV: yuriy спасибо за инфу)
yuriy: Не стоит благодарности. Лично я все равно в осинники и ельники! Наберите вк песенку грибников: Сказы леса. Вальс грибника.
VT1978: Юрий, какие-то нерадостные новости. Серухи - это имеется ввиду солонухи серые? У меня чуть более радостные, но не из первых рук. Родственники сообщают, что на неделе в центре белые-красные продавали. Несколько человек. Не так много, но может они под прилавком остальное держали. Пока вспомнил - спрошу. Кто-нибудь знает в окрестностях болота с клюквой, куда можно ну хоть подъехать поближе на обычной машине? А то целый родственницы изъявили желание за клюквой как-нибудь, а переть по моим пешим маршрутам они не хотят. Вроде знаю что можно подъехать к Клетенскому болоту, за Борисово - Клетно. Еще кто-то вспоминал, что вдоль шоссе Мины - Новинка где-то есть хорошие места. Мол собирали и шоссе было видно. Но мест не помнят. Я в прошлом году ездил на разведку так. Болота нашел. Только вот клюкву нет.
f44: VT1978 За клюквой поезжайте в Матоксу,там и от трассы близко и клюквы много.
VT1978: f44 , спасибо, но Матокса это ж Карельский. Можно, конечно, но это из города. Хотелось бы где-то в наших краях.
f44: VT1978 тогда только Каушта или Красницкое болото,но от трассы не близко.
Ява: Из грибов - лисички, сыроежки и немного благородных. За час на жареху набрали.
yuriy: Сегодня бродил в лесных озёрах за Посёлком! В лесу потоп! Вымотался. Сразу понял, что сапоги бесполезны - одел надежные берцы. В осинниках много красных. Червивых - 20 %. Еще попадались подберезовики, белые и лисички. Есть горькухи и сыроеги. И наконец, долгожданная награда ценителю солений! Найдена поляна чистых белых груздей!
yuriy: Сегодняшний улов. Причём улов в прямом смысле слова!
yuriy: Вчерашние соленики
KSV: yuriy
VT1978: Неоднозначный сегодня получился поход. Для разнообразия грибной жизни решил выбрать новый маршрут - 77-й км - Слудицы. В лесу полно грибов. И белых,и красных, и серо-бур-малиновых, но взять по большому счету нечего. Ели набрал до удовлетворительного результата. Белые попадаются, но и из примерно 20 штук взял 3 и две шляпки. Красных много, но червивых... Плюс утопленных и как губка впитавших воду еще больше. Вышел на канаву где красные стояли буквально на каждом шагу - взял всего 4... Солонух тоже много, но я их не брал. Падберы все червивые. Просто напасть. В итоге 68 красных, 3+2 белых и лисички, немного падберов. Красные так себе. Много туберкулезных, на тонких ножка. Червиовость снова зашкаливает. Чистые главным образом маленькие и то не всегда. За счет них собственно и получилось итоговое сумма. Но погулял по новым для себя местам, попрыгал через канавы. Видел вороненные лисички. Я их особо не знаю, так что не брал.
yuriy: VT1978, молодец! Я тоже воронковые лисички видел. Не беру их. Соленики брал, ибо солю и уж больно хорошие были. Мы с Вами были в одном районе, только с разных сторон железки. Красных у меня тоже было много. Но, среди маленьких и средних червивых было мало.
KSV: VT1978 VT1978, yuriy а я вот во вторник-среду пойду прогуляюсь. Только за речку....мы тогда почти весь наш район охватим c южной стороны Будем почти на одной прямой линии на карте
VT1978: Спасибо товарищи-грибники. Маршрутец, к слову, мне не очень понравился. Привычный получше, но может от того что я его и лучше знаю. Но и там и там места достаточно низкие так что затопление вполне было объяснимо. Я до Слудиц достаточно быстро дошел и успел еще по знакомым осинникам пробежаться - тоже воды прилично. Ручей перед Слудицами просто в горную реку превратился. Так что на улучшение качества грибов шансов немного, а так грибы будут. Я эту неделю с детьми в Вырице сижу. Далеко выбраться вряд ли получится, но куда-нибудь за 1-ю платфому сырожки пособирать думаю схожу.
VT1978: Как и обещал, на этот раз вести из леса на будних днях. Решил на этот раз прогуляться по борам для разнобразия грибной жизни, да и хотелось погулять вдоль реки, посидеть на берегу. Сверхзадач не ставил, на красные не расчитывал. Пошел на омута через Ловкое и дальше прошелся до Чертова колена. В борах нормально, относительно сухо. Грибов разных полно. Много моховиков, сыроег, солонух, видел впервые много волнушек. Из этого брал только небольшие моховики. Попадаются маслята, лисички, падберы (но на них вода плохо влияет большинство нетоварного вида), боровые красные,белые. Короче все есть. Обратно к песчанке пошел через линию ЛЭП. Воды местами по пояс, но прошел. Там походил и из через Красную будку домой. Многие тропинки затоплены, но мне уже после ЛЭП было все равно. Если бояться промочить сапоги, то только в борах собирать. Итог не рекордный, но я доволен. 24 белых, в том числе 3 отличных боровика, 26 боровых красных и один скомный осиновый. Ну и остальное в количестве. Сумею вставить с планшета - выложу фотки.
VT1978: Красные все отличные. Белых как обычно много червивых, но на тот раз хоть прилично и чистых. Моховики хорошие. Больше всех люблю боровики. Особенно вырицкие. Один совсем чистый, два других тоже ничего.
f44: VT1978 Поздравляю,это такой грибной шквал.
VT1978: f44 , спасибо. Главное, на мой взгляд, началось время когда особой разницы куда идти нет. Ну не белых, так моховиков наберешь, да и белые наверняка попадутся.
полная версия страницы