Форум » Наша Вырица » Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение) » Ответить
Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
KSV: Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
VT1978: На рынке сегодня были лисички в пластиковых ящиках. Но наверное не местные. А так продовали только ягоды - чернику, морошку. Грибов не видел.
SAG: Вчера купил лисички. Нет, не у yuriy , увы В пакетиках размером со стаканчик для ягод. Купил сразу весь прилавок. Закрыл дно корзинки. Очень уж хотелось открыть сезон. Да со сметанкой потушил, да пармезаном засыпал.... М-м-ммммм! Красота!
yuriy: Лес затоплен вместе с лисичками!
SAG: Дедом Мазаем не поработать? Лисиц уже не спасти?
yuriy: Сосед говорит, что воды столько, что можно корабль для спуска в Лугу доставать или прямо на парад дрейфовать)))
VT1978: Только что из леса пришел. Ходил за 1-ю платформу как и планировал набрать черники. Я далеко не ходил, но все-таки. Ничего особенного, никакого потопа нет. В прошлом году после воскресного дождя было воды гораздо больше. Черника, то нет, то мелкая, то нормальная. Есть, короче, местами. 3 литра набрал. Мне хватит. Грибы даже не смотрел, но видел несколько горькух и сыроег.
yuriy: VT1978, там скорее всего высокое место и сосняк. В других местах потонуть можно.
VT1978: За первой лес средний, но точно не высокий бор. Там много канав, теоретически туда может вода уходить, но канавы не переполнены, перебрался без проблем. В прошлом году через неделю после потопа там было намного хуже - шел по тропинке вдоль железки по колено в воде. Сейчас такого и близко нет. Ну это там, в других местах может подругому.
VT1978: Ходил снова за черникой.В этом году можно собирать - летающие твари не так активны. Снова недалеко ходил. Хотел походить грибы посмотреть, но увлекся и потом уже было лень. Видел сыроеги и горькухи. Появилось много мелких ложных белых - сначала подумал моховики пошли. Говорят на станции продовали на неделе красные березовые в приличном количестве. Я видел что продовали только лисички.
KSV: VT1978 А в лесу как, сыро ? Вода в канавах стоит или еще и в лесу лужи есть?
VT1978: За неделю стало значительно сырее. Появились большие лужи, и вода в канавах. Ну канавы там почти всегда полные. Возможно от этого местами черника совсем водянистая, лопается в руках. В след. раз пойду за грибами.
yuriy: VT1978, ложный белый - это желчный гриб. Горчак по другому. Сейчас гулял с собакой и видел возле дома на канаве большие лисички.
yuriy: Сегодня утром в Вырице продавали только лисички. Постараюсь завтра с женой выбраться в лес.
Ява: В нашем лесу лисички (мало), червивые сыроежки и уже пошли горькухи.
VT1978: Ну еще только 8 августа. Самое грибное время впереди. Пока чернику можно пособирать. А горькухи, как не странно, местами торчали уже месяц назад.
yuriy: Я и горькухи и болотные крепкие серухи месяц назад тоже видел.
yuriy: Встали сегодня в 5 утра. Прошли за Поселок по маршруту, где мы в прошлом году фотографировались с полными корзинами и ведрами. Повернули назад. Результат: тазик лисичек, два червивых моховика, один червивый белый, один красный и несколько сыроежек. Также несколько горькух и болотных серух. Чуть позже фотоотчет.
VT1978: Лисички это хорошо. Отличный результат, хотя наверное и ожидаемый. Тот случай когда интернет не врет.
yuriy: Первый моховик и первый белый в этом сезоне. Первый раз у меня такое. Обычно с июня начинаю. Затопленный лес. Немногочисленные лисички. Кстати, видел много лисичек срезанных и потоптанных. Первый в этом году... Любимые соленики. Были взяты по причине надежды, что будут попадаться ещё. В общем, пусто в лесу. Собрали цветов и домой.
yuriy: Никто в лес больше не ходил из фанатичных любителей тихой охоты. Вчера видел сообщения - в Сосново пошли грибы. Немного в Новолисино. Дней через пять постараюсь проверить осинники на предмет красных.
VT1978: Новостей по большому счету пока нет. Только лисички, кто немного нашел благородных - или случайно или привирают. Думаю ситуация не изменится до конца месяца. Рассчитываю на грибной сентябрь, и может быть октябрь! Думаю пока, может завтра проедусь куда-нибудь лисичек посмотреть. Пешком идти лень и смысла нет.
yuriy: Это точно. Я всё же выберусь через несколько дней.
VT1978: Утром проехался, за два часа набрал небольшую корзинку. Главным образом, понятно, лисички. Есть, но не так что бы очень много. Попадались сыроеги, но многие из ни х червивые. Также видел солонухи, но их не брал. Если бы не один красный под конец можно было сказать что благородными даже не пахнет. Машины стоят, люди видать что-то собирают. В осиннике и в смешанном лесу где был - очень сухо. Даже удивительно.
yuriy: Здорово. А я в городе парюсь по делам. Ничего. На будущей неделе обязательно выберусь в лес. Пусть даже и просто погулять)))
VT1978: Прогнозировать что-то сложно, но возможно красные и пойдут к концу недели. С одной стороны - сухо, но не так все-таки жарко и дожди были.
AS: Был на Вялье. Одинокие кучки лисичек. По большей части не молодых. Один старый красный, а вернее полкило червей, на него месте. Очень веселые и красивые горькушки с сыроежками. Такого пустого леса там никогда летом не видел.
VT1978: Ничего, ничего. Весь сентябрь впереди! А осенние грибы совсем другое дело! Летний гриб всегда так себ.
yuriy: Я уже ничего не буду прогнозировать. Микологи в недоумении.
Злак: Сегодня в знакомом березняке найден подберёзовик. Большой и не червивый. Подробное прочёсывание березняка результатов не дало...
VT1978: Какие вести с полей? Как с грибами? Зашел тут как-то в Призму и не удержался купил финскую машинку для сбора ягод. Ничего себе такая. Думаю на выходных опробавать.
VT1978: С грибами стало возможно лучше. Не искал особо, но попались два красных и немного прочей шелупени.
AS: Лисички стали чаще. Из прочего один маховик
VT1978: Я тоже моховиков несколько нашел, но сушенные и червивые. Вчера впервые видел что в Вырице продавали белые.
yuriy: Возможно, что и не наши белые. А например из Каушты. Я в Новосиверскую постараюсь выбраться.
KSV: 23.08.2017 (Санкт-Петербургское Микологическое Общество) Краткий обзор грибной обстановки по ЛО Грибы опять идут с севера. Оживились Приозерское и Выборгское направления. Начали расти белые и подосиновики. Пока очень локально, но процесс идет. Отстают подберезовики, что-то им не нравится. Везде мало. Попадаются разнообразные моховики, маслята. По югу области всё ещё главный гриб - лисичка. Но, начинают появляться и благородные. Хотя и мало для "южных" лесов. Восток области тоже не спешит пока. Лисички основное, остальное, как и на юге, понемногу. Начали появляться и благородные млечники: белые грузди, рыжики, гладыши. Во всех направлениях много сыроежек (червивых) и горькушек. Что еще? Колпаки, волнушки, мухоморы, лаковицы, паутинники, валуи, подгруздки, опята. И список далеко не полон. Всё, характерное для последней декады августа, присутствует. Правда, в меньших количествах, чем в предыдущие пару лет.
VT1978: А почему белые из Каушты не наши?! Самые что ни есть вырицкие, один из излбленных районов сбора грибов для вырицких грибников.
yuriy: Я имел ввиду, что все таки не Вырица-Поселок. Многие, например, пешком в лес ходят. Меня из Посёлка пешком в Каушту как-то не улыбает. Постараюсь на машине в Новосиверскую. Там красивей и народу меньше, чем в Кауште.
KSV: yuriy я тоже вот думаю сходить в ту сторону :). Но, похоже, после Вас. Вам - удачной грибалки и может потом расскажите, как чего растет или нет.
VT1978: yuriy , это же Вырица! Мне, к примеру, при всем желании далековато идти до Поселка. 3-4 остановки на электричке. Ну и на машине мне только до развили дорог. Поэтому при всей любви к тем местам не так часто выбираюсь. В любом случае все это наши места. И грибы обязательно будут.Мужик из Слудиц выложил в ВК сегодня - и белых штук 10 и столько же красных березовых! Думаю, или по краю болот по канавам или в сторону Поселка до боров ходил. Где еще березовые там найти?! Белые 7-8 штук, к слову, продавал мужик, который если не ошибаюсь гоняет куда-то на электричке. У мужичка-лесовичка известно белых тогда было 2-3 штуки. Мест у него наверняка много, но я его встречал на проселке Красницы - Мины.
yuriy: В Кауште самое известное место, где КПП. Там всегда "сто" машин стоит. Не люблю много народу. Фото грибника из Слудиц тоже видел. Только не очень понятно - зачем ему черные грузди в количестве двух штук.
KSV: А что за "грибник из Слудиц" ???? киньте ссылку плиз.....я не видел...аааааа !!!
VT1978: В известной группе в ВК. От Серг Алексеев: По нынешним временам - очень даже ничего. Вернее просто отлично!!!
VT1978: yuriy , у КПП. У выезда на торфоразработки? Народу там точно не больше чем в Поселке. Все-таки Поселок твердо держит славу самого грибного места у нас. Честно говоря по тем местам я не специалист. Знаю, что прямо у Косых Мостов есть прекрасный осинник. Как-то хорошо там красных взяли, но давно было. А если повернуть в сторону Лисино-Корпус - там народу еще меньше.
yuriy: VT1978, в Поселке много народу, если ехать по круговой на машине. Туда все едут. Да и в такое лето тоже только на чем то убойном. А вот если по Слудицкой - туда сейчас и до дождей тоже - только на танке. Кстати, от фото грибника из Слудиц веет информацией, что оно сделано где-то возле Коммунара))) Ошибка, наверное. Зачем ему обманывать. А ближайшие леса от Коммунара на подъезде к Павловску. Я к слову даже в самом Павловском парке успешно грибы собирал. Не специально, конечно. Гулять поехали, а там грибы.
yuriy: Ну и как завтра в лес ехать? Только такой псих, как я может в такую погоду в лес собираться. Хотя после ночного ливня завтра обещают утром без дождя. Это пока...обещают...
KSV: Не, я не пойду завтра. Смысла нет. Поплавать только )
yuriy: Просто я в Новосиверскую собирался. Там сказочно красивые места вдоль Оредежа. И я очень давно не был...Проклятые муссоны!
VT1978: На мой взгляд совершенно не факт что в лесу будет потоп. Все это тонкая система. Вон лето дождливое, а в лесу в некоторых местах совсем сухо. Так что если дождя сильного не будет - можно ехать. В продолжение темы - думаю тому мужику из Слудиц можно доверять. Он фотки из Слудиц он постоянно постит. Та - просто результат дома сфотил, живет наверное в Коммунаре.
KSV: Мда....и я тоже в ту сторону собирался прогуляться. Вроде как на следующей неделе прогноз получше.
yuriy: В общем съездили мы в Новосиверскую. Погуляли вдоль Оредежа по лесу. Замечательное маленькое и чистенькое поселение. Река напоминает горную реку Сибири. А сам лес затоплен. Бродили с трудом. По нынешним временам набрали неплохо. Если задаться целью, то можно было и битком. Но напряжно - очень воды много.
VT1978: yuriy , молодцы что не испугплись. Ждем подробностей.
yuriy: Набрали лисичек, сыроежек, немного солонушек. Нашли несколько красных, белых и моховиков. Еще несколько польских грибов.
VT1978: Прокатился до леса. Набрал маленькую корзинку лисичек, небольших красных 10-12, сыроег много но не таварного вида.Исполнен оптимизмом. Такое чувство что вот вот попрут осиновые красные.
yuriy: Здорово! Куда прокатились? Вчерашний небольшой фотоотчет из леса. Забыл вчера написать. Удручает большое количество борщевика вдоль Оредежа. Зато там есть прекрасные вековые лиственницы. Любимая колонка с вкусной ледяной водой.
VT1978: Был у Порожка. Молодые красные вот такого болотного типа - с длинными ножками. Но хорошие, чистые.
yuriy: Вчера рядом с домом прошелся пару часиков. Очень много воды. Цель прогулки - поднабрать солеников. Результат: горькухи, серухи, сыроеги, лисички, несколько моховиков и один подберезовик. Впервые начали солить в это время. Но, хоть сколько-то. Маринованных, сушеных и свежемороженых до следующего сезона хватит. А вот солененьких...
VT1978: В воскресенье был с другом на омутах. Без цели собирать грибы, а просто прогуляться т.к. времени было мало. Но поскольку дорогу совсем там развезло мы бросили велы в кусты и пошли пешком до чертова колена и обратно. Должен сказать - есть там грибы. Пусть и не былые с красными. Нашел лисичек, штук 10-15 молодых хороших моховиков (может пойдут) и сыроеги. Сыроег много, но конечно многие не совсем товарного вида. Воды много. Река разлилась. Первая фотка -ручей за Ловким полем.
KSV: Все, кто был в лесу - молодцы ......... по нынешним временам нормально собрали. Теперь вот и я решил в лес прогуляться. В этот четверг. Думаю вот, какие сапоги надевать - как всегда хожу или болотные ?
VT1978: В субботу - был маленький ручеек, в полметра максимум, а стал метра два. А я привычной дорогой. Первый раз перебрался нормально, а на выходе начерпал. Так что сапоги надо повыше. Хотя если болотные до пояса - ходить не удобно.
yuriy: Я в воскресенье в обычных сапогах умудрился в болотинах проходить. Правда форсировал иные места по длинным бревнам и без возможности уцепиться за соседние деревья. Так что в случае потери равновесия - это было бы минимум по пояс)))
VT1978: Какие вести? Такое складывается ощущения что грибов совсем не стало. За черникой придется идти.
yuriy: VT1978, на чем основаны ощущения? Смогу в лес пойти не раньше выходных. Могу предположить, что ввиду холодных ночей, грибам в ледяной воде неуютно. Надо искать на возвышенностях.
KSV: А я завтра пойду. Хотя, думаю, нифига не будет - зато тепло обещают )))
yuriy: Ночи теплее обещают. Грибы еще будут. Но, немного. Такими же партиями))) По пол корзинки)
VT1978: Ощущения основаны на интернете . Хотя конечно все противоречиво. Погода для грибов самое то, думаю тенденция пока не поменяется. Хорошо если на пол корзинки. Бум ждать и верить.
yuriy: Мне лично не так нужны болетовые, как нужны соленики. Лисичками тоже вдоволь запасся.
VT1978: Ну по такой логике мне никакие не нужны. Хотя большую часть я раздал, сушенные и даже маринованные еще есть, а соленые я особо не ем. Для меня грибы прежде всего эстетическое удовольствие.
yuriy: Это само собой. Я поэтому и говорю, что мне достаточно и скромных трофеев. А для эстетики и души - сам пребывание в лесу.
KSV: Прогулялся сегодня в лес. Чуть позднее - рассказ. )
yuriy: Ждем с нетерпением.
VT1978: Ходил с утра пораньше по борам. Голяк полный. Одни сыроеги. Маховики и лисички видавшие виды. Может не туда ходил, но народу было много и у всех также. Думаю в осинниках повеселее. Хорош, но из благородных усе.
yuriy: Я тоже только что из леса. Классно прокатился. Тишина. Комаров нет. Народ только на обратном пути. И главное - полное разнообразие грибов! Уловисто сегодня!
VT1978: Мне значит не повезло. Мало того что сыроег набрал, так их еще задолбался чистить. Зато вспомнил их вкус. Лет 5 не ел. Ничего такие. А вот знакомые мои 23 падбера сняли прямо на участке. В лес можно не ходить.
yuriy: Я лисичек и сыроежек набрал. Еще солеников. Также попадались подберезовики и красные. Немного маслят и рыжиков. Несколько белых и груздей. Фотографии размещу попозже. Сейчас лень. После грибов ездили в Церковь. А сейчас мангалю с друзьями. Типа день знаний и встреча осени))))
yuriy: 2 сентября 2017. Леса за Посёлком.
VT1978: Отличный результат!
yuriy: Будем надеяться, что ещё что-то будет.
VT1978: Я что-то малька упал духом. Шансы все меньше. Была возможность выделить день на неделе и смататься за грибами, но решил лучше поработать. Но в выходные все-таки схожу.
yuriy: На известной грибной группе в контакте пишут, что грибов в Вырице нет))) Как сказано в тоже известном фильме: "Рыба есть. Ловить надо уметь."))) А в лес обязательно надо. Даже, если грибов нет совсем.
VT1978: Я в данном случае даже не вполне про Вырицу. Из города думал смататься на Карельский. 1000 лет там не был. Ну и от туда вести весьма противоречивые. Как в Вырице-то хоть что-то продают?
yuriy: В самой Вырице не был. Но в лесу думаю что-то можно найти. Не могло сильно с выходных измениться. Вот только погода оставляет желать лучшего.
VT1978: Вечерний сбор грибов. У меня ассортимент особо не меняется. На жареху набрал. Лисички, сыроеги. Из 5 красных взял один, из 3 белых - взял 1,5. Есть черные грузди, но на засол я не беру.
dimaskes: Здорово! А я со стройкой в этом году никак в лес не выберусь, один раз зашел в мае и один раз в июле. Вчера приехал пораньше, думал сходить, но тут как назло исчезла одна фаза в щитке, и вместо грибов искал вырицких электриков.
yuriy: Аналогично! Я только шесть раз в лесу был из-за стройки. Знакомые в Посёлке набрали прямо на участке приличное количество маслят.
VT1978: Только из леса. Вчера увидел впервые в сезоне что бы на станции продавали 15-20 белых. Один мужик продавал даже около 10 боровых. Ну не вынесла душа поета... Сегодня сходил. Грибов не очень много. Но нашел около 20 белых, 9 штук из них боровых. Возможно начинается слой Подробнее позже.
yuriy: Здорово! А я слой видимо пропущу. Не вырвался в выходные.
VT1978: Более подробно как обещал. Маршрут из Слудиц в Посёлок. По Манинской дороге. В осинниках у Кордона Квасова - полный голяк. Несколько лисичек и один красный. Может плохо искал. Где-то по середине пошло повеселее. Если честно - белые все в одном месте. Сразу 7 штук. Потом еще пару рядом. Ходил по тому лесу еще с полчаса - несколько лисичек и все. В бору уже ближе к Поселку сразу нашел боровик. Но совсем червивый. На канаве, где совершенно не ожидал - целое семейство. Все небольшие. Березовых красных которые там сшибал много в прошлом году совсем нет. Только один в бору - не пойми какой. Сколько таких пропущено?! Ну и итог. 19 белых взял, 3 красных. Много сыроег. Есть лисички и моховики. Много груздей и прочих солонух. Их не брал. Есть надежда что белые полезут. Может на неделе.
yuriy: Да и так неплохо!
SAG: Во вторник ездил в Нестерково по делам. Пока мои помощники собирали камни в поле, я собирал грибы повдоль. Маслят кил 10 набрал, других видов почти не было. Крупные игнорировал. Привез заботу женской части коллектива. Был проклят Самый крупный масленок- 40 мм. Дома запах молока перебит грибным. И то хорошо
yuriy: Маслятный дух хорош!
VT1978: SAG , поздравляю с грибным успехом. Надеюсь теперь появятся фототчеты еще от одного грибника!
SAG: Не-не, я так, погулять вышел. Мне и без грибов выговор объявили за отсутствие на рабочем месте более 3-х часов! Тутошние леса не нравятся, сколь не рекламировал мне их SD, карельский бор люблю. Баловство с маслятами имело место только из-за того, что я шел фактически по полю, вдоль мелиорации, в лес не заходя.
VT1978: Между прочим как раз насчет любви к борам. Несколько фоток с сегодняшего моего поездки. Выдался свободный день и я решил махнуть в боры на Карельском. Не был там в грибных походах лет 10. Мест особо я не знаю - тупо поехал по Скандинавии и остановился где понравилось. Телефон выдал что это Цвелодубово. Остался очень доволен. Хоть по белым без рекордов (всего 21) набрал хорошо. Моховики, лисички и прочая шелупень. Красных всего 2.
yuriy:
yuriy: Я лично о грибах отпишусь только в понедельник. Решил забросить комп на выходные!
VT1978: Ну хоть по телефону без картинок! Я завтра может пробегусь где-нибудь. Пошли ли красные в достоиных количествах? Без них как-то даже непривычно. Ну и падберов бы хотелось. Сегодня на станции гляну что продают.
SAG: Вчера очень много у "Пятерочки" продавали. Вида, правда, затрапезного все, огромные.
VT1978: SAG , красные или белые?
SAG: Красные, но вида болотного. Белых чуть. Даже волнушки продавали, что удивило.
VT1978: SAG , спа! Бум иметь ввиду.
KSV: Сегодня был в лесу. Грибов - ноль. Все залито водой. Для себя набрал корзинку Белые-красные.....много волнушек. Пошли опять лисички. Маленькие осенние опята. И еще раз - можно плавать Для тех, кто в курсе - все ясно
VT1978: KSV , ничего если честно не понял. Так есть или ноль? На станции вечером продавали 15-20 лопухообиазных белых, пяток березовых красных. Ну и шелупени немного.
SAG: KSV пишет: Все залито водой В-о-о-от! Для того и существует карельский бор. Сухо- дуешь в ложбинку, влажно- карабкаешься на горку. Везде песочек, грибам приятный Не то, что по тутошним буреломам болотным шаро...иться
VT1978: Карельский лес тоже бывает разный. И в наших краях есть неплохие боры. Хотя конечно как карельские боров у нас мало. Но и наш бурелом мы-грибники любим. Таких осинников как у нас на Карельском не видел!
Злак: Короче, грибы есть... Но, так подозреваю, это не надолго....
KSV: to 3лак: короче, если сильно погулять, то грибы найдете )))
VT1978: В субботу не сложилось. Пробежался сегодня. Маршрут тот же что и неделю назад. Грибы увы пошли на спад, хотя их и так было не особо много. Боюсь через недельку лисички или опята останутся если только. Но благородные пока попадаются, эффектные кадры можно сделать с заголовком "грибочки пошли". Осинниках грустно. Красных совсем нет. Два нашел по краям. Попадаются лисы, опята и вот один белый. В смешанных - повеселее. Но белые в основном лопухи - только сфотографировать. В борах - можно сказать совсем хорошо. Но народу именно там и бродит. И самые многочисленные моховики биты слизнями безжалостно. Так что хороших моховиков и не так много. Набрал нормально. Я доволен.
yuriy: VT1978, Мы тоже хорошо в субботу в лес съездили. Были за Посёлком и ближе к Слудицам. Правда дороги убитые. Дожди и чудаки на "танках" сделали свое дело! Как же лень ж..у из теплого салона вытащить некоторым! На обратном пути один безнадежно сидел на рено дустер. Другого видели с пробитым колесом на мицубиси.
VT1978: yuriy , спасибо. Я бы не сказал что уж так прямо дороги разбиты. В прошлом году вроде было хуже. Могу конечно ошибаться, но кашкаи и дастеры не помню что бы ездили там. Еще пару недель назад дороги были совсем неплохие и до дугообразной дороги на Слудицы много машин доезжало. А теперь развезло здорово но прут по старой памяти. К слову, почти у Кордона Красова встетил обычную Ниву. Проехать можно, но даже Дастер не говоря о Кашкае тупо жалко.
yuriy: Так конечно жалко! Перед нами один "танк" убивал дорогу. А перед танком шла супруга дятла и прощупывала шестом огромные колеи и лужи. На вопрос "как там дальше дорога" был вежливо послан на ...! Еще бы задавать такой вопрос людям, которые из-за него на горбу "по пояс" в месиве тащат велосипеды с корзинками)))
VT1978: И на велике, согласен, там не особо разгуляешься. Я лично предпочитаю утром электричку, затем пешком, а в Поселке уже вызываю семейное такси.
yuriy: Не. Мы пешком или на великах))
yuriy: 16 сентября 2017. Леса за Посёлком. Болетовых грибов не много. Хотя в сосняке в это же время знакомые набрали моховиков. У нас были подберезовики, немного белых и красных, немного маслят и козлят, польские и лисички. Зато были найдены долгожданные осенние опята. Соленики разнообразных видов: волнушки, грузди, рыжики, подкруздки, серухи-гладыши и т. д.
VT1978: Отлично. Но по фоткам кажется что уже наступил октябрь. Или это сегодняшний дождь навеял?!
yuriy: Погода была отменная. И на несколько недель назад по календарю. Чего не скажешь про сегодня. Вымок, як на морском дне!
yuriy: Постараюсь завтра за опятами и за моховиками! А то глядишь - со дня на день холода ударят.
VT1978: Завидую. Теперь у меня усё, до выходных не выберусь. Пока прогноз не радужный, но быстро все меняется. Будем надеяться.
yuriy: Сегодня был напротив Посёлка. Моховики, козлята, маслята, сыроежки и горькушки. В целом неплохо прогулялся)))
VT1978: yuriy , поздравляю! Отлично! А благородные как? Вот думаю пойдут осиновые красные или у них перерыв в этом году.
yuriy: VT1978, думаю, что не пойдут. И остальные тоже. Со дня на день холодные ночи будут.
yuriy: 20 сентября 2017.
SD: Тот, который второй сверху, есть не надо! Отдайте его викингам (реконструкторам)
dimaskes: SD пишет: Тот, который второй сверху, есть не надо! Кстати после тройного отваривания безопасен и пробовавшие говорят что очень вкусный) https://youtu.be/FppuDnKe5zc
VT1978: А все-таки насчет грибов сохраняю осторожный оптимизм. Погоду пока обещают неплохую. +5 ночью для грибов ерунда.
VT1978: Ну как там в центре что продают? Завтра, думаю, ломануть если конечно сложится. Наверное надо куда-то ближе к борам, не тратить время на осинники, но красных хочется. Вдруг вылезли?! Так что думаю где-то маршрут будет тот же.
VT1978: Прогулялся сегодня. Грибов меньше, но думаю еще будут неделю точно! 18 красных - по 9 березовых и осиновых. Осиновые все небольшие, а вот березовых 3 попалист переростки. Ну все равно взял. 3 белых. Ну и немного лисичек с моховиками. Моховики отходят. А вот осиновые карасные может только начинаются. Надо было в осинники сходить, но я не дошел.
yuriy: Отличный результат!
VT1978: yuriy , спасибо. Погода неплохая, думаю красные еще будут точно!
yuriy: У нас на участке выросли белые и маслята.
SD: С вашим количеством отходов после чистки грибов это неудивительно. Признайтесь - ведь не в помойку выбрасывали, а любовно сеяли по углам участка весь прошлый год?
VT1978: В преддверии выходных - какие новости? Кто что продает на станции? Или все только на ягоды торговцы перешли?
yuriy: SD, в прошлом году не сеяли. Мы первый сезон там живем. Только построились. В этом году сеял, конечно))) VT1978, жаль, если опять рано отойдут грибы. Я на октябрь рассчитывал. Раньше вообще иногда в первой половине ноября в лес ходили.
VT1978: yuriy , чего там пишут в известной группе? А то ее сделали закрытой, а в ряды уже неделю не принимают. Так что я остался без информации. Вчера видел на Московской падберы и осиновые красные. Немного, но по виду как в наших краях. Думаю должны быть грибы. Я не буду загадывать, последнее время планы все меняются, но вырваться на выходных хочу обязательно.
yuriy: Да пишут, что грибы есть. Разные. Не шквал, конечно. Но, есть.
VT1978: yuriy , ну это нормально, даже наверное хорошо что не только опятами ограничивается.
yuriy: Ну а что по поводу клюквы. Народ уже собирает. Но, на 77 км я в этом году не ездец после такого дождливого лета.
VT1978: Люди во всю собирают. Я в Слудицы езжу, вижу. В воскресенья еще пару недель назад из Вырицы достаточно много людей поехало за клюквой. Потом некоторые из них продавали в центре у Пятерке. В городе клюкву видел по 200 р, в Вырице на рынке говорят по 250. Так что если не в удовольствие можно не ездить.
yuriy: Вообще я не ягодник. Но, клюкву можно.
VT1978: Думаю, активному грибному сезону приходит конец. Сегодня гулял. Грибов стало меньше. Грибников совсем почти нет. Надежда на осиновые красные полностью не оправдалась. Их не так много, но если бы не они, то совсем грибов не было бы. Штук 20 взял. Так себе конечно они, даже некоторые червивые. Увы, березовых нет ни одного. Падберы попадаются, но все сплошь плохие. Лисичек стало мало. Моховиков достаточно много, но все сплошь уже лопухообразные. Хороших мало. Опята попадались только исполинских размеров. Вот такая пара белых попалась совсем случайно, напоследок.
yuriy: Мы тоже были в лесу в субботу. Результат почти тот же. Набрали еще солеников - черные грузди, волнушки, серухи. Фотоотчет позже.
VT1978: yuriy , спасибо. Грибников стало меньше гораздо и тут же всюду следы присутствия кабанов. Все у Слудиц в их следах, причем почти рядом с деревней. Наверное они и так далеко не уходили, но вот 2 недели назад такого количества следов не было. Следов медведя не видел с весны, но в субботу в лесу видел его помет. И уже совсем не далеко от Поселка - километра 1,5 - 2. Могу ошибаться, но вроде дядя Миша оставил.
yuriy: Субботний фотоотчет о тихой охоте в лесах за Посёлком. Приношу извинение за качество фотографий. Была пасмурная и смуглая погода с моросью. Сырость и запотевающий объектив "мыльницы" сделали свое дело. Грибочки осенние и многие покоцанные слизняками и другими любителями тихой охоты По фото и не скажешь, что белый) Спасли и порадовали соленики. Все же заготовили пару ведер горячим способом. Нам хватит.) Так что Всем удачной тихой охоты. Во всех смыслах этого слова)))
VT1978: yuriy пишет: Приношу извинение за качество фотографий. Была пасмурная и смуглая погода с моросью. Сырость и запотевающий объектив "мыльницы" сделали свое дело. Походу было дело в субботу. Вроде и дождь был не сильный, но я лично промок. Кроме того из-за пасмурной погоды 3 раза заблудился в двух елках. В 3-й раз даже пришлось доставать компас. А так отлично. И фотки хорошие. Грибные походы в конце сентября - в октябре имеют свое очарование.
yuriy: Это точно. Были и другие находки. Я фото разместил в разделе "Великая война в наших краях". Пока заморозков вроде не обещают. Может еще поброжу по соснякам. В осинниках слой листвы - глаза сломать можно.
VT1978: Даже не знаю пойду еще или нет. Скорее всего где-нибудь прогуляться. Может за клюквой. А вот знакомые набрали на выходных. Зная мою любовь к грибам прислали фотку. Думаю, понятно, что это не ЛО. Это Нормандия. Говорят слой хороший, слышал небывалый урожай грибов и на Украине. У нас не такой грибной год, но тоже хорошо.
yuriy: А мы расфасованные по пакетам отваренные осенние опята по морозилке распихали)))
yuriy: То есть никого на фестивале грибов и ягод 2017 не было в эти выходные? Я тоже забросил это дело, когда мероприятие из Павловска переехало в Питер.
dimaskes: yuriy пишет: То есть никого на фестивале грибов и ягод 2017 не было в эти выходные? Я хотел сходить, но уже второй год по времени он совпадает с ярмаркой авто-мото реставраторов в Куртна. Ярмарка у меня в приоритете. А на весенний фестиваль хожу.
yuriy: Сейчас в городе видел у м. Парк Победы - продают молодые осенние опята. А у нас уже прошел слой. Одни "шляпы" висят на пнях.
VT1978: Продают что-нибудь на станции? Какие вести? Слышал что совсем пусто, и слышал что что-то есть.
yuriy: В известной группе вк довольно много позитивных сообщений из разных районов ЛО. Особенно много про второй слой осенних опят. В Луге есть болетовые. Так что есть у нас или нет будем сами проверять)))
VT1978: Не прошло и года и в эту группу добавили. Посмотрел. Много позитива. Боюсь только на серьезную прогулку уже не выберусь, а так погулять результата не даст.
yuriy: Я можно сказать в лесу живу. Так что поброжу без усилий. Если, конечно, лить, как из ведра не будет. Но, в осинники уже не поеду (пойду). Там глаза сломать можно и из под листьев грибы не видно. Хоть там и растут мои любимые волнушки и гладыши.
yuriy: Ходил в субботу. Грибочки есть))) Фотоотчет позже.
VT1978: yuriy , отлично. Завидую. Я вот в этот раз так и не собрался. Из машины на лес посмотрел и все.
yuriy: Фотоотчет о тихой охоте в эти выходные. Всем удачных лесных походов)
dimaskes: А я сегодня заезжал ненадолго на свою стройку, шёл мелкий дождь, но я не сдержался, и зашёл в лес, далеко идти было мокро, поэтому обошёл близлежащие знакомые грядки с непризнанной нашими грибниками трубчатой лисичкой. Я этот гриб очень уважаю)
VT1978: dimaskes , я такие лисички никогда не собирал. И вроде и не видел. Хотя может не обращал внимания. А вот т.н. черные в том году брал, пробовал. Особого впечатления не произвели. Эти вроде как-то по мясистие что ли.
dimaskes: Да эти мясистее, можно и пожарить. Я сушу и их и чёрные, как грибная приправа - нет равных. Растут они у нас повсеместно, просто глаз надо настроить, гриб очень незаметный.
yuriy: Лисичка ворончатая (трубчатая). Никогда не собирал.
dimaskes: Юрий, и правильно! Мне хоть что-нибудь останется
VT1978: Прокатился сегодня утром в лес полюбоваться осенью. Опят огромное количество. Они конечно такого уже не вполне товарного типа, но что делать. Из других грибов - несколько сыроег, волнушки и грузди. И целая одна лисичка. На обратном пути попил чаю на берегу Оредежа. Осенью это место особенно красиво. П.С. На станции видел продавали несколько моховиков и один красный. Так что не удивлюсь если Юрий опять моховиков наберет. А яудовлетворился опятами. Наварил, не знаю что с ними делать.
VT1978: Будет возможность обязательно за опятами вырвусь еще. Такие поганки с виду, а вкусные. Шансы уменьшаются из-за таких злых дождей, но еще есть.
SD: Из опят надо похлёбку (солянку) варить. Никакие другие грибы так не подходят для похлёбки, как опята. Главное, не пожалеть хороших колбасных изделий (3 вида минимум), обязательно чабрец, а макароны только бантики. Причём варить отдельно, альденте и потом крутым кипятком промыть, чтобы лишний крахмал убрать. Картошки много не надо, а лук не жалеть.
VT1978: Если наберу - попробую приготовить.
yuriy: Кто-нибудь еще ходил в лес?
VT1978: Заскочил едва ли на час в лес. Туда же у Порожка. Увы и с опятами все. Померзли. Еще очень много, но уже мясо. Наскреб половину корзинки. Друзья были со мной - даже собирать не стали. В озерце поселились бобры. Раньше не было. Настроили хаток и деревьев повалили немерено. Я думал что кто-то порубил - нет, бобры. Встретили медведя. Белого.
yuriy: А я, несмотря на холод и утренний снежок сегодня был недалеко от Посёлка. Результат - горькушки, несколько лисичек и один польский гриб.))) Вчера на берегу реки видели много осенних строчков и несколько сыроежек.
yuriy: Вот осенний фотоотчет о крайних грибочках 2017. 21-22 октября 2017.
VT1978: Лес не отпускает
yuriy: Только осенние строчки не берите. (На верхних фото). Они ядовиты.
SD: Впервые в жизни солил грибы, и вчера решил, что пора попробовать. Прежде чем угощать, надо на себе испытать. Налил рюмку, вспомнил всех "родных и близких" - так получилось, что все они женщины всевозможных возрастов... И со словами "так вам всем и надо, будете знать..." закусил этими грибами. Ничего, живее всех живых, сижу пишу. Грибы, кстати, вкусные оказались. И эффект странный - настроение как-то улучшилось, повеселел. Чего я там насолил?..
yuriy: SD пишет: Чего я там насолил? И чего нОлил?
SD: yuriy пишет: И чего нОлил? был у меня случай - подали к жареным лисичкам Мартини бьянко. Хуже придумать невозможно! так что к солёным грибам понятно yuriy пишет: чего нОлил
yuriy: Это что! Мы как-то (давно это было) кровавая мэри закусывали жаренными колпаками!
SD: Это нормальное сочетание. А вот приторно-сладкий Мартини да с лисичками в сметане - это как в уху малиновое варенье добавить
yuriy: Морозно...похоже, что в этом разделе скоро перейдем на обсуждение грибных заготовок, рецептов и мифическом собирании зимних опят)))
VT1978: Тут и так было два активных частника (что и не так мало ). К слову об опятах и об обсуждении. Опята собранные в субботу оказались совсем не такими вкусными чем собранные там же за неделю до этого. Вчера доел, но без удовольствия. Может старость сказалась, может что подморозило.
yuriy: Как говорят микологи - старые грибы собирать нельзя. Я с ними согласен.
VT1978: А какие еще есть грибы как не старые в конце октября :-))) Не тот случай. С различными теориями знаком, в том числе и про опята. И даже придерживаюсь в некоторой степени этих теорий Грибы были средние и еще светлые.
dimaskes: Фламмулину пора собирать)
VT1978: dimaskes , что бы никто ничего не понял Год на год не приходится. Пару-тройку лет назад торчали под каждым кустом эти опята. Вот тогда точно можно было набрать.
yuriy: Фламмулина и есть зимний опёнок)))
yuriy: А в лес всё равно тянет. И это несмотря на приближающеюся зиму. Как анекдоте про Штирлица)))
yuriy: Друзья уже зимние удочки наладили. А тут такой прогноз, что снова в лес можно идти)
VT1978: Световой день короткий. Рано осенью.вставать рано тяжедо. Хотя здорово все равно прогуляться в лес. Между прочим о рыбалке. Видел сегодня как мужик расстроился - пришел на ГЭС с удочкой а там лед.
dimaskes: Вчера был в Хельсинки, на овощных лотках продают трубчатую лисичку, 6 Евро за контейнер объёмом не больше литра. Значит не замерзла? Завтра схожу проверю.
yuriy: Народ пишет в известной нам группе в вк, что третий слой осенних опят пошел.
VT1978: Вполне может быть. Все-таки давно уже тепло. Впрочем я что-то насчет слоя не увидел там, два-три сообщения не так много.
yuriy: Так вот в этих сообщениях люди и называют это слоем. К тому же я сомневаюсь, что много людей в лесу. Скорее наоборот. Вот и сообщений немного. Сегодня тепло и сыро. В лес не пошел.
VT1978: Друг приболел, а так хотели на омута сходить. А один я не пошел.
dimaskes: И я до леса не дошёл, стройка не отпустила (((
yuriy: Да не фиг там делать, если честно. А если не о грибах, то это уже в рубрику "Прогулки по лесу".
SD: А я вчера в лес всё-таки попал, уже после обеда. Тропа от красницкого садоводства до лесной дороги Мельничный-Куровицы вычищена от валежника и сомкнувшихся еловых веток. Теперь даже на велосипеде можно попробовать проехать. Возвращался в густых сумерках. Чуть жутковато, но уютно.
VT1978: Прогулка по лесу всегда дело хорошее!!!
AS: С SD сейчас в лесу, собрали лисичек, скоро жарить будем. Конечно много старых, но есть и совсем новенькие и аппетитные! А я то думал, что опоздал к урожаю :) Стемнело только рано. Без фонарика, трудно собирать :)
yuriy:
VT1978: АС, SD молодцы!!! Даже в известной группе в ВК я обычных лисичек не видел. А там и приверают все кому не лень. Не то что у нас!!! Ждем подробный фотоотчет!
yuriy: Да там не только приверают. Там еще и некоторые мухоморы едят))) Хотя, наверное, поэтому и приверают
AS: Шли по старым, уже десяток лет нехоженным грибным местам моей молодости. 40 лет прошло. Говорю - когда то грибной Бог мне тут всегда посылал полные корзинки. Наверно давно меня забыл. SD Говорит - он теперь на Юрия работает. И тут вдруг полянка лисичек... Мир устроен сложнее чем кажется... Спасибо этому миру, родному вырицкому лесу. Хочется верить, что это не последгий гриб...
VT1978: А я решил сварить суп только из боровиков. Хоть и замороженных. Так что грибной Бог и мне помагает. Спасибо лесу!!! Еще обязательно пособираем!!!
yuriy: А я только что ел соленые груздочки с лучком и зеленью! Несмотря на неурожайное лето, все-таки заготовили немного соленых. Одно ведро уже подъели. Еще одно осталось)
yuriy: Продолжим прошлосезонную тему! Скоро праздники! Приобретите для праздничного стола баночку маринованных грибочков! Свежезамороженных или сушеных грибов для иных блюд. Удивите гостей жаренкой или солянкой зимой! Не китайские поганки из супермаркета! А настоящие традиционные вкуснейшие грибочки из Вырицкого Леса! Делаем для себя. (Безопасно). Собираем в экологически чистых лесах. Белые, подосиновики, черноголовики, моховики, молодые лисички. Сбор: сезон 2017 - ого года. Маринад кисло-сладкий, мягкий с остринкой. - банка 0,5 - 289 рублей; - банка 0,72 - 349 рублей. Свежезамороженные молодые (чищеные и мытые) лисички в пакетах. Разморозил и сразу на сковородку или в суп! Пакет 800 гр. – 399 рублей. Сушеные грибы «лесная смесь» (подосиновики, черноголовики, моховики) 2 л. банка – 499 рублей.
SAG: Есть спрос на соленые. Как на счёт них?
dimaskes: Я пока сезон не закрыл )
SAG: Это в ботаническом саду?:)
VT1978: Зимние опята! Отлично! Молодец! Но есть минус - фотоотчет полноценный не подготовлен!
dimaskes: SAG пишет: Это в ботаническом саду?:) Московский парк Победы) Оставил расти на месте. VT1978 пишет: Зимние опята! Отлично! Молодец! Но есть минус - фотоотчет полноценный не подготовлен! В Вырицкий лес не выбраться, хотя я бы с большим удовольствием погулял.
yuriy: SAG, с солеными проблема. Последнее ведро осталось для личного пользования))) Год все-таки не шибко грибной был.
VT1978: dimaskes пишет: В Вырицкий лес не выбраться, хотя я бы с большим удовольствием погулял. Помня Вашу приверженность к нестандартным грибам, думал где-то у себя за Поселком недалеко гуляли. Я тоже в лес хочу, но все как-то не собраться. Думаю уже можно на лыжах.
dimaskes: VT1978 пишет: Помня Вашу приверженность к нестандартным грибам, думал где-то у себя за Поселком недалеко гуляли. Я стандартным грибам привержен не менее, и даже более. Но мы с ними по графикам редко совпадаем, приходится довольствоваться тем что есть))) За Посёлком, я уверен, фламмулина тоже присутствует, надо погулять как следует)
yuriy: dimaskes, когда-то я в московском Парке Победы даже подберезовики находил в районе аттракционов.
dimaskes: Юрий, это рядом, за теннисным клубом, детёныша привёл на занятия, пока его ждал, изучал окрестности.
yuriy: Этот парк нам много чего "давал"))) Осенние букеты из листьев, каштаны, ротанов и карасей...
VT1978: Про давал это правильно написано Рыбалка там в свое время была классная. Наверное и сейчас, но я не рыбачу.
VT1978: Про давал это правильно написано Рыбалка там в свое время была классная. Наверное и сейчас, но я не рыбачу.
yuriy: О чём думают грибы? В 2000-м году профессор Тошиюки Накагаки, биолог и физик из японского университета Хоккайдо, взял образец желтого плесневого гриба и положил его у входа в лабиринт, который используется для проверки интеллекта и памяти мышей. В другой конец лабиринта он поместил кубик сахара… Physarum polycephalum словно почувствовал запах сахара и начал посылать свои ростки на его поиски. Паутинки гриба раздваивались на каждом перекрёстке лабиринта, и те из них, которые попадали в тупик, разворачивались и начинали искать в других направлениях. В течение нескольких часов грибные паутинки заполнили проходы лабиринта, и к концу дня одна из них нашла дорогу к сахару. После этого Тошиюки и группа его исследователей взяли кусочек паутинки гриба, участвовавшей в первом опыте, и положили его у входа копии того же лабиринта, также с кубиком сахара на другом его конце. Произошедшее поразило всех. В первое же мгновение паутинка разветвилась на две: один отросток проложил свой путь к сахару, без единого лишнего поворота, другой – вскарабкался по стене лабиринта и пересёк его напрямую, по потолку, прямо к цели. Грибная паутинка не только запомнила дорогу, но и изменила правила игры. Я осмелился сопротивляться склонности относиться к этим созданиям, как к растениям. Когда ты занимаешься исследованиями грибов в течение нескольких лет, то начинаешь обращать внимание на две вещи. Во-первых, грибы ближе к животному миру, чем это кажется. Во-вторых, их действия иногда выглядят, как результат сознательного решения. Я подумал, что грибам стоит дать возможность попробовать решить загадки... — Тошиюки Накагаки ЗАГАДКА ДРУГОГО СУЩЕСТВА Только по скромным оценкам, на Земле существует около 160 тыс. штаммов грибов, большинство из которых обладают впечатляющими способностями. К примеру, в Чернобыле был обнаружен гриб, питающийся радиоактивными продуктами и, заодно, очищающий воздух вокруг себя. Этот гриб был найден на стене разрушенной АЭС, которая в течение многих лет после катастрофы продолжала производить излучение, уничтожающее всё живое в радиусе нескольких километров. Исследуя леса Амазонки, двое студентов-биологов из Йельского университета нашли грибок Pestalotiopsis microspora, способный разлагать пластик. Эта способность обнаружилось, когда грибок съел чашку Петри, в которой его выращивали. До сих пор ни наша наука, ни наша технология не способны на это. Загрязнение пластиком является одной из самых больших технологических проблем. Сегодня мы возлагаем огромные надежды на этот грибок. — Профессор Скот А. Стробл. Генетикам из Американского Института Биоэнергии удалось добиться того, чтобы штамм грибов быстрее переваривал природный сахар — ксилозу. Потенциальное значение этого открытия заключается в создании нового, дешевого и быстрого способа производства чистого биологического топлива. Казалось бы, каким образом «примитивный» организм, не имеющий мозга и ограниченный в передвижении, творит чудеса, неподвластные науке? Чтобы попытаться понять мир гриба, надо сначала кое-что пояснить. Шиитаке, портобелло и шампиньон – это не только названия съедобных грибов. Каждый из них — это живой организм, представляющий сеть из миллионов тончайших паутинок под землёй. Выглядывающие из земли грибы – это только «кончики пальцев» этих паутинок, «инструменты», с помощью которых организм распространяет свои семена. В каждом таком «пальце» содержатся тысячи спор. Их разносят ветер и животные. Когда споры попадают в землю, то создают новые сети, и прорастают новыми грибами. Это существо дышит кислородом. Оно так необычно с биологической точки зрения, что его относят к собственному царству, отделив и от животных и от растений. Но что мы действительно знаем об этой форме жизни? Мы не знаем, что побуждает подземную систему паутинок в определённый момент выпустить грибы на поверхность земли; почему один гриб растёт в сторону одного дерева, а другой – в сторону другого; и почему одни из них вырабатывают смертельные яды, а другие – вкусны, полезны и ароматны. В некоторых случаях мы даже не можем предсказать временной график их развития. Грибы могут появиться через три года, а могут и через 30 лет после того, как их спора нашла подходящее дерево. Иными словами, мы не знаем о грибах даже самых основных вещей. — Майкл Поллан, исследователь. КОРОЛЕВА МЁРТВЫХ Нам трудно понять грибы из-за их анатомического строения. Когда вы берёте в руку помидор, вы держите в руке весь помидор, как он есть. Но вы не можете сорвать гриб и исследовать его структуру. Гриб – всего лишь плод большого и сложного организма. Сеть паутинок слишком тонка, чтобы её можно было очистить от земли, не повредив. — Сгула Моцпи, микробиолог. Ещё одна проблема заключается в том, что большинство лесных грибов невозможно одомашнить и очень трудно выращивать, как для исследования, так и в промышленных целях. Они выбирают лишь определённую подстилку, сами решают когда прорастать. Часто их выбор падает на старые деревья, которые невозможно перенести на другое место. И даже если мы посадим в лесу сотни подходящих деревьев и распылим по земле миллиарды спор, то не будет никакой гарантии получения грибов в приемлемое время. — Майкл Поллан, исследователь. Системы питания, роста, размножения и производства энергии у грибов совершенно другие, чем у животных. У них нет хлорофилла, и поэтому, в отличие от растений, они не используют напрямую энергию солнца. Шампиньоны, шиитаке и портобелло, например, растут на подстилке из завядших растений. Подобно животным, грибы переваривают пищу, но, в отличие от них, переваривают пищу вне своих тел: грибы выделяют ферменты, которые разлагают органическое вещество на его составляющие, а потом впитывают эти молекулы. Если почва – это желудок земного шара, то грибы – его пищеварительные соки. Без их способности разлагать и перерабатывать органические вещества, земля давно бы задохнулась. Мертвая материя бесконечно бы накапливалась, углеродный цикл прервался, и всё живое осталось бы без пищи. В своих исследованиях мы фокусируемся на жизни и росте, но в природе не менее важны смерть и распад. Грибы являются бесспорными правителями царства смерти. Поэтому, кстати, их так много на кладбищах. Но самая большая тайна – это огромная энергия грибов. Есть грибы, способные взломать асфальт, светиться в темноте, переработать за ночь целую кучу нефтехимических отходов и превратить её в съедобный и питательный продукт. Гриб Coprinopsis atramentaria способен за несколько часов вырастить плодовое тело и после этого, за один день, превратиться в лужу чёрных чернил. Галлюциногенные грибы меняют сознание людей. Есть ядовитые грибы, способные убить слона. И парадокс в том, что все они содержат крошечное количество калорий, с помощью которых исследователи обычно измеряют энергию. Наш способ измерения энергии, по-видимому, здесь не подходит. Калории характеризуют солнечную энергию, хранящуюся в растениях. Но грибы слабо связаны с солнцем. Они прорастают ночью и вянут днём. Их энергия — это что-то совсем другое. — Майкл Поллан, исследователь. ГРИБЫ — ЭТО ИНТЕРНЕТ ПОД ЗЕМЛЁЙ Грибница – это сложная инфраструктура, на которой располагаются все растения в мире. В десяти кубических сантиметрах почвы можно найти восемь километров её паутинок. Ступня человека покрывает около полумиллиона километров тесно расположенных паутинок. — Пол Стемец, миколог. Что происходит в этих паутинках? В начале 1990-х годов впервые возникла идея о том, что сеть этих паутинок не только передаёт питание и химические вещества, но и является умной и самообучающейся сетью связи. Рассматривая даже небольшие участки этой сети, легко узнать знакомую структуру. Графическое изображение интернета выглядят точно так же. Сеть ветвится, и если одна из ветвей выходит из строя, то она быстро заменяется обходными путями. Её узлы, находящиеся в стратегических районах, лучше снабжаются питанием за счёт менее активных мест, и укрупняются. У этих паутинок есть чувствительность. И каждая паутинка может передать информацию всей сети. И нет никакого «центрального сервера». Каждая паутинка самостоятельна, и собираемая ею информация может передаваться в сеть по всем направлениям. Таким образом, базовая модель интернета существовала во все времена, только пряталась она в земле. — Пол Стемец, миколог Сама сеть, похоже, может расти до бесконечности. К примеру, в штате Мичиган была найдена грибница, которая разрослась под землёй на площадь в девять квадратных километров. По оценкам, её возраст составляет около 2000 лет. Когда сеть решает вырастить грибы? Иногда причиной является опасность для будущего сети. Если лес, питающий сеть, сгорает, грибница прекращает получать сахары от древесных корней. Тогда она проращивает грибы на самых отдалённых своих концах, чтобы они распространяли грибные споры, «освободили» её гены и дали им возможность найти новое место. Так появилось выражение «грибы после дождя». Дождь вымывает из земли органическую гниль и, в сущности, лишает сеть источника её питания — тогда сеть и посылает «спасательные отряды» со спорами на поиски нового пристанища. КОШМАР ДЛЯ НАСЕКОМЫХ «Поиск нового дома» – это ещё одно, что отличает грибы от царства животных и растений. Есть грибы, которые распространяют свои споры подобно тому, как фрукты распространяют свои семена. Другие вырабатывают феромоны, побуждающие живых существ навязчиво их жаждать. Собиратели белых трюфелей используют для поисков свиней, так как запах этих грибов похож на запах альфа-кабана. Однако существуют и более сложные и жестокие способы распространения грибов. Наблюдение за западноафриканскими муравьями вида Megaloponera foetens зафиксировало, что они ежегодно взбираются на высокие деревья, и с такой силой вонзают свои челюсти в ствол, что после этого не могут освободиться и погибают. Ранее случаи массового самоубийства муравьёв не наблюдались. Оказалось, что насекомые действуют против своей воли, и кто-то другой посылает их на смерть. Причина – мельчайшие споры гриба הטומנטלה, которым иногда удаётся попасть во рты муравьёв. Находясь в голове насекомого, спора посылает в его мозг химические вещества. После этого муравей начинает карабкаться на ближайшее дерево и вонзает челюсти в его кору. Здесь, словно очнувшись от кошмара, он начинает пытаться освободиться и, в конце концов, обессиленный, – умирает. Примерно через две недели из его головы прорастают грибы הטומנטלה. На деревьях в Камеруне можно увидеть сотни грибов, растущих из тел муравьёв. Для грибов эта власть над мозгом является средством размножения: они используют лапки муравья, чтобы взобраться на дерево, а высота помогает распространению их спор ветром; так они находят себе новые дома и…. новых муравьёв. Тайский «гриб зомби» Ophiocordyceps unilateralis побуждает питающихся им муравьев вскарабкиваться на листья некоторых растений. Расстояние, которое преодолевают для этого зараженные муравьи, значительно превышает расстояния в их обычной жизни, и потому, добравшись до листьев, насекомые умирают от усталости и голода, а спустя две недели из их тел прорастают грибы. Это существа, возможно, самые поразительные из всех виденных мною. Мы считаем, что они вырабатывают химические наркотические вещества, но мы ещё не встречали наркотики, которые вызывают поведение, соответствующее чьим-то интересам. — Профессор Дэвид Хьюз. Хьюз обнаружил грибы, управляющие мозгом пауков, вшей и мух. Это не совпадение, естественный отбор или побочные явления другого процесса. Эти насекомые посылаются против своей воли туда, где им не стоит быть, но нравится грибам. Когда мы перенесли зараженных муравьёв на другие листья, то грибы просто не проросли. — Профессор Дэвид Хьюз Мы провели эксперимент: собрали четыре кучи отбросов. Одна использовалась нами как контрольная; в две другие мы добавили химические и биологические вещества, разлагающие мусор; над последней – распылили грибные споры. Вернувшись через два месяца, мы обнаружили три тёмных зловонных кучи и одну яркую, заросшую сотнями килограммов грибов… Часть ядовитых веществ превратились в органические. Грибы привлекли насекомых, те отложили яйца, из которых вылупились гусеницы, и тогда появились птицы – и вся эта куча превратилась в зелёный, полный жизни холм. Когда мы попробовали сделать то же самое в загрязнённых реках, то отметили процесс очищения от ядов. Вот что надо исследовать! Возможно, все наши проблемы с загрязнением можно решить с помощью подходящих грибов. — Пол Стемец, миколог. А ГДЕ ЖЕ У ГРИБОВ МОЗГ? «По одной из оценок, у грибов это работает подобным же образом, – говорит Тошиюки, — С чисто биологической точки зрения, каждая паутинка в отдельности получает химические сигналы о том, куда ей стоит двигаться и чего избегать. Сумма этих сигналов создаёт своеобразную систему принятия решений. Другими словами, интеллект гриба – в его сети. Добавьте к этому миллионы лет эволюции в самых трудных условиях, умноженные на сотни тысяч разных видов, и вы получите что-то, что, в любом случае, должно быть достаточно умным».
VT1978: Читали? Аномальная зима принесла грибы в российские леса https://news.mail.ru/society/32148270/?frommail=1 И у нас может быть!! Но что я видел - в лесу снега довольно много. земли не видно. Так что если только зимние опята. Хотя...
yuriy: Зато у меня на участке зеленая трава и цветы растут
yuriy: Я, кстати, фламмулину и в городе на пеньке видел.
yuriy: С такой весной скоро пора за строчками и сморчками!
VT1978: Клюкву продают. Видел.
yuriy: Да. Клюкву и весной собирают. Снег сошел и можно идти на болото)))
Злак: Недавно коллеги угостили весьма вкусной клюквенной настойкой. Осеннего сбора клюква. Крепость градусов 20. Рецепт зажали...
VT1978: Злак пишет: Недавно коллеги угостили весьма вкусной клюквенной настойкой. Осеннего сбора клюква. Крепость градусов 20. Рецепт зажали... У меня отец делал такую настойку, но покрепче, градусов наверное 30. Тоже пользовалась большой популярностью.
VT1978: Тут как-то смотрел Брейн-ринг по НТВ. Вопрос: Когда по мнению Пришвина лучше всего собирать клюкву? Бородачи, сидели тупили, не отгадали. А я не помня этого у Пришвина отгадал, конечно. Хотя весной клюкву много раз видел, ел, но не собирал. Скучно в воде вешней сидеть и мягкие ягоды собирать! Кислая и очень полезная для здоровья ягода клюква растет в болотах летом, а собирают ее поздней осенью. Но не все знают, что самая-самая хорошая клюква, сладкая, как у нас говорят, бывает, когда она перележит зиму под снегом. Эту весеннюю темно-красную клюкву парят у нас в горшках вместе со свеклой и пьют чай с ней, как с сахаром... А какой замечательный кисель получается из сладкой клюквы, какой морс! И еще в народе у нас считают эту клюкву целебным лекарством от всех болезней. Этой весной снег в густых ельниках еще держался и в конце апреля, но в болотах всегда бывает много теплее: там в это время снега уже не было вовсе. Узнав об этом от людей, Митраша и Настя стали собираться за клюквой. М. М. Пришвин. Кладовая солнца.
yuriy: Ух! Даже вспомнить произведения Пришвина захотелось. Надо прочесть.
dimaskes: Кстати о грибах!) В лес ходить некогда, но на участке под соснами выползли строчки обыкновенные. Значит скоро уже можно начинать ходить на разведку в лес.
yuriy: Точно. Только, как обычно, - времени нет)
VT1978: Не тот настрой. Я бы сходил и время выкроил бы, но вот как-то все не собраться! Надо к АС в НЗ за грибами Там как раз осенний сезон.
AS: Ага. Белые наконец пошли. А местный маховик прет в таком количестве, что его не надо искать, а сесть и собирать. Хотя сегодня был первый заморозок.
VT1978: Заморозок это наверное до +15 похолодало. Как у нас сегодня. А вообще хорошая страна. Все есть. Или почти все.
yuriy: Или почти))) Как у Романа Карцева в монологе Михаила Жванецкого: "Я вчера видел раков по пять рублей. Но больших, Но по пять рублей... Правда, большие... но по пять рублей... но очень большие... хотя и по пять... но очень большие... правда, и по пять рублей... но зато большие... хотя по пять, но большие... а сегодня были по три, но маленькие, но по три... но маленькие... зато по три... хотя совсем маленькие... поэтому по три... хотя маленькие... зато по три... то есть по пять, но большие... но по пять... но очень большие. А эти по три, но маленькие, но сегодня... А те вчера по пять... но большие... но вчера... но очень большие, но вчера, и по пять, а эти сегодня, но по три, но маленькие, но по три. И сегодня. А те были по пять, но вчера, но очень большие, то есть, те были вчера по пять и очень большие, а эти и маленькие, и сегодня, и по три. Вот и выбирай, по пять, очень большие, но вчера, либо по три, маленькие, но сегодня, понял? Не все, но понял, но не все? Но все-таки понял... Хотя не все, но сообразил почти, да? Хотя не все сообразил, но сообразил. Хотя не все. Ну пошли. Не знаю куда, но пошли. Хотя не знаю куда. Но надо идти. Хотя некуда. Уже три - надо бежать... Но некуда... В том-то и все дело..."
Серпантин:
yuriy: Я два года назад первые подберезовики нашел 25 мая. Никто ничего не находил пока?
AS: VT1978 Заморозок это наверное до +15 похолодало. Нет, -1 и иней. В ясную ночь под южный(холодный из антарктиды) ветер у нас такое бывает. Днем согревается до +20. Интересно, что мы живем в пригороде, в 12 км от центра и у нас ночи на 10 градусов теплее.
VT1978: AS , ничего себе, холодно однако!!! Посмотрел что в Веллингтоне примерно весь год от 10 до 20. Грибы должны идти весь год! А есть там ягоды привычные нам? Малина с ежевикой должны быть в горах точно!
AS: Исторически в лесах НЗ съедбных ягод нет. Ежевика расплодилась у ферм и городов. В Крайчсерче климат более контрастный. Бывает теплее, но бывает и холод. Зато сухо
AS: У нас прямо на участке растут вот такие грибы. Съедобные. https://en.wikipedia.org/wiki/Ileodictyon_cibarium Вот только не решаюсь попробовать :) И еще такой http://www.terrain.net.nz/friends-of-te-henui-group/fungi-te-henui/clathrus-archeri-octopus-stinkhorn.html но его есть невозможно.
SD: Юрию вези, он разберется, что с ними делать.
yuriy: Да в гробу я видал такие ужасы! Или к праотцам решили отправить!? Кстати, со вторым грибом попробовал бы и разобраться. В России есть очень редкий гриб (и не только в России). Съедобен только в самом раннем возрасте для жарки. В основном в медицине используется. Называется гриб - звездовик.
AS: Звездовик редкий, а НЗ аналог растет повсеместно. Обычно рядом с белыми. Не ядовит, но пахнет гнилым мясом так отвратительно, что пробовать его есть даже не стоит.
AS: Белые в нашем городе! Наконец!
VT1978: Поздравляю, но не завидую! Всему свое время! А у нас зато жаркое лето! Поака !!!
yuriy: Вот именно, что - пока. Сейчас что-то совсем не жарко. Вот и думаешь - для леса нужен дождь, а для другого он на фиг не нужен.
VT1978: Все! Походу уже кончилось. Будем ждать грибы
VT1978: Видел продавали землянику. Немного и не совсем спелая. Так пойдет скоро и черника будет!!!!
yuriy: Так кое где уже зреет. Сейчас бабуленции нетерпеливые в лес почешут! Не дадут вызреть нормально.
yuriy: Только что вернулся из леса. Впечатления по поводу грибов удручающие... Фотоотчет чуть позже.
yuriy: Вот пока как то так.
VT1978: Хорошо с женой в лесу погулять, наверное. Мою жену не заставить. А что ж ребят не взяли?
yuriy: Решили, что на разведку. Да и бурелом там жуткий.
VT1978: Молодцы. А на картинке бор шороший! Я так с осени в лесу так и не был по большому счету. До первого омута не в счет.
yuriy: Так бор это одно место. А бурелом в другом)))
VT1978: Вчера видел на станции уже продавали маленькие лисички. Все зреет в этом году достаточно рано. Не увивлюсь если в июле худо бедно будут грибы.
yuriy: После вчерашнего дождичка наверное будут. А про лисички скажу. Раньше у нас они вылуплялись малюсенькими и недели две так и стояли. А уже потом начинали в рост идти.
VT1978: yuriy пишет: Как это грибов нет? На супчик мы набрали еще много дней назад. А сегодня на странице в контакте "Грибники Ленинградской области" уже со всех районов области сообщения с фотографиями. Про супчик верим, нет вопросов, но откровенно говоря в ВК ничего особенного пока не пишут. Немного лис, совсем мало благородных. Плюс врунов там тоже достаточно (хотя это и закон жанра ). Примерно такое и на станции продают. Ну и черника с морошкой (последнюю что-то много в этом сезоне продают). Так что пожалую пока если и не совсем нет, то мало. Я хотел пойти в воскресенье, но был утром совсем не в настроении по понятной причине.
yuriy: Причина понятна А вот мы завтра может и сходим. Если встану, конечно
lenor: Дней 5 назад набрали лисичек на жареху. Последние три дня одиночные унылые сыроеги. Может больше по ягодникам ходили)
yuriy: Мы в лес не только за грибами ходим. Еще "аккумулятор зарядить", как пел Костя Кинчев.
yuriy: Сегодня утром рано прогулялись. Вернулись еще 8 часов не было. Согласен грибов почти нет. Из-за миски лисичек в тьму-таракань не пошли. Очень уныло пока. А без грибов мы уже и так набродились)))
yuriy: Сегодня с 5 до 9:30 утра. Грибов почти нет. Очень сухо, как и во всем регионе. Море черники. Много крупной земляники. Комары-слепни-гадюки))) Одну гадюку видел очень красивую. Не то что мои домашние)))))Немного лисичек и красных. Короче, жене букет, детЯм земляника, грибы на суп и жареху! Спасибо ЛЕСУ!
VT1978: Весьма приличный результат. Поздравляю с почином.
yuriy: VT1978, благодарю Вас! Хотя небольшой почин был еще в июне. Но, там было без болетовых. С вечера пятницы обещают ливневые дожди. Будем надеяться, что на лад дело грибное пойдет.
yuriy: Сегодняшняя утренняя прогулка в лес. 19 июля 2018. На этот раз лес сосновый. Очень много черники. Но собирать лень))) - жарко даже рано утром + тучи гнуса и слепней. Есть змейки. Немногочисленные грибы стоят засохшие. Сегодня с ночи у нас обещают кратковременные ливневые дожди. Может хоть вдоль дорог грибочки пойдут. (Пока размещал фотографии полил дождь)))
VT1978: Отличная прогулк а, но нет уж. Лучше пусть будет пока жара, а грибы своим чередом - к осени.
yuriy: Никакой осени! И так считаные недельки остались. Дождики начались. Пойду вдоль дорог и канав)))
yuriy: Сегодня в лесу с 5:30 до 10:30 под проливным дождем "сдавал" малый норматив по лисичкам))) Фотоотчёт чуть позже.
yuriy: 21 июля 2018. Тихая охота под теплым летним дождем. Промок до нитки. Но, остался доволен. Думаю, что на будущей неделе результаты будут уже лучше. Немногочисленные сыроежки. Любимые спасительницы - всегда чистые лисички. Большой "спящий" камень за Посёлком". Грибы, которым не суждено оказаться в моей корзинке))) Желчный гриб (ложный белый) и гриб коровий рот (ложный масленок) Летний белый. Кто-то полущил шишки) Чистые подосиновики. Вот как-то так на данный момент.
dimaskes: yuriy пишет: ....и гриб коровий рот (ложный масленок) Это же мокруха еловая. Как по мне так вполне себе съедобное подобие маслёнка. Беру Отличный заход! Я в этом году ещё не открыл) Может в среду схожу к тому же камню))
yuriy: Точно так. Мокруха - это еще одно название. Коровий рот - это данный гриб так немцы называют. Видел людей, которые ее берут. По мне - противный гриб. Вот он в советской памятке грибника.
dimaskes: Такой, вполне себе, приятный в жареном миксе гриб! Берём даже если благородных много.
VT1978: Юрий молодец вовсю уже развивает успех в грибном сезоне. Возможно грибы пойдут, погода располагает. Хотя грибы штука непредсказуемая порой. Мокруху я и тоже не буру, хоть и считается съедобным грибом. Во-первых, он противный (точное слов!), во-вторых, я еще прошлогодние грибы не доел.
yuriy: Точно. Прошлогодние имеются во всех видах, кроме соленых. Завтра постараюсь оправдать доверие)))))
yuriy: 24 июля 2018. Грибов, несмотря на прошедшие обильные дожди, очень мало. Зато много комаров и тучи слепней. Кроме лисичек встретились: подосиновики, подберезовики, черный груздь, сыроежки и, как подтвердили уважаемые любители тихой охоты, краснокнижный гриб-баран. Всё штучно. Еще найден в дремучей чаще одинокий улей. Может Леший медком любит побаловаться.
dimaskes: Гриб баран это ценный трофей! Съели, или оставили расти?)
VT1978: dimaskes у нас главный, пожалуй, грибной неформал . yuriy , молодец, неугомонны
dimaskes: Я его ни разу не встречал. По словам пробовавших - очень вкусный)
yuriy: dimaskes, я тоже слышал, что очень вкусный и полезный. Срывать я его не стал. Так что лесное диво растет на прежнем месте. Вряд ли его кто-то нашел в той чаще. Грибников пока в лесу не видать.
yuriy: Сегодняшний лесной поход. 26 июля 2018.
dimaskes: Пора, значит! Камушек знакомый)
yuriy: Сегодня снова бродил с утра по лесу. Ситуация та же. Набрал немного черники и лисичек. Немногочисленные сыроежки все червивые.
VT1978: Встал сегодня в 8 утра, день пасмурный, не так жарко. Подумалось - самое то и мне открыть сезон. Далеко не ходил. Прошелся вдоль Витебской жд пару километров и все. Обратно пошел по жд. Черники много, набрал корзиночку буквально за час. А потом набрал лисичек. Их тоже оказалось достаточно много. Плюс один чистый красный. Сыроеги есть, но мало и червивые. Открытием сезона доволен!!! Фотки что-то не вставляются. Если получится - позже.
yuriy: А у меня сегодня один день перерыв на День ВМФ. Фотографии со вчерашнего дня тоже у меня не выкладываются.
VT1978: Двое убиты при сборе грибов и ягод на кордоне под Гатчиной http://m.47news.ru/articles/142896/ Однако!
SD: VT1978 пишет: Двое убиты при сборе грибов и ягод как видно из статьи, к грибам, ягодам и грибникам это убийство не относится никак.
dimaskes: Разведывательная операция в сторону слудицкой дороги. 12 Километров, 5 часов. Грибы есть, но в гомеопатических количествах. 1 белый, 1 подосиновик, 1 подберёзовик, десяток сыроежек - всё червивое, в мусорку. 30-40 крупных личсичек. Пожалуй в ближайшее время ходить в лес не стоит, будем ждать изменения погоды и нормального слоя. Вышел из дома в 5 утра, уже в 7.30 жара и слепни в немыслимых количествах. Комаров не было. ЗЫ фото не грузятся Ссылки на фото click here click here click here click here click here click here
VT1978: Вчерашняя прогулка. Набрал лисичек больше чем ожидал. Но такое впечатление надо идти в лисье места. Я пошел ближайшее которое знаю и не подвело. Так что если есть врем я и желание за лисичками можно сходить. Ну и за черникой конечно.
VT1978: dimaskes, да нормально было. Я по ссылкам посмотрел. А сфотками проблемы, я вставил предварительно загрузив на яндекс. Только так получилось.
yuriy: Молодцы dimaskes и VT1978! Ура бесстрашным грибникам!))) VT1978, крайнее фото отличное!
VT1978: Спасибо. Надо успех развивать. Лисички и черника пока вполне устраивает.
yuriy: Я уже развил сегодня утром))) Только фото не грузятся.
yuriy: Я уже развил сегодня утром))) Только фото не грузятся. Лисички, Поселковое болото, подберезовики-подосиновики, очередная гадюка и т. д. Так что, если кому интересно - смотрите у меня на странице вконтакте.
VT1978: Если судить по результатам в известной группе в ВК - грибов нет совсем. На этом фоне вырицкие результаты просто отличные!
AS: Эх грибочки!!! А у меня они кончились... Зато весна началась. Хотел было Юрия попросить координаты камней, а потом подумал, что так он все места секретные выдаст :)
yuriy: Уважаемый Александр, мест для хороших людей не жаль. Тем более, что неизвестных Вам мест у нас попросту нет)))
yuriy: В общем те камушки примерно тут. https://goo.gl/maps/4TwWEruNHet
VT1978: В субботу прогулялся, чуть подальше. Черники пособирал, немного лисичек. В лесу никого. Понятно, что сухо. Нужен дождь. Лисичек нашел меньше, черника где-то много, где-то почти нет. Много сыроег, я их не брал т.к. 99% не на что не годные. На фотке - это сын набрал в пятницу.
yuriy: Сегодня утром. 14 августа 2018. Безгрибье продолжается. Несмотря на дожди встречаются в основном сыроежки. Даже лисичек мало. Встретился болотный подберезовик и три маленьких масленка. Это и есть весь улов. Даже в июле получше было. Если исходить из того, что грибница формируется весной, то грибов так и не будет. Ибо как снег сошел (причем очень быстро), началась жара, которая закончилась почитай с неделю назад. Вот все и высохло. Если что и будет, то очень немного. И то можно счесть, как ЧУДО! Всем удачной тихой охоты! Без фотоотчета. Фотографии по прежнему не грузятся.
VT1978: То что грибов нет, к сожалению, чувствуется. Я у Борисово в субботу полчасика погулял. Я на речку ездил вообще-то, покупаться да и просто по сторонам посмотреть, но в лес зашел. Лес незнакомый. У 1-й платформы хоть на что-то похоже. Тут совсем все сухо, трещит. Пару сыроег видел и все. Даже черники там как-то совсем немного. Но верю, что грибы будут! Может как пару лет назад начнутся в середине сентября и до середины октября.
полная версия страницы