Форум » Наша Вырица » Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение) » Ответить
Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
KSV: Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
yuriy: Чистые? Рыжики у нас редкость. Да ещё и если чистые! В том году насобирали немного)
Патриот: yuriy,я быстро шел,особо не стал искать,нашел по пути около 10 штук.Все не совсем маленькие,но и не здоровые. Срывать не стал,поэтому не могу сказать на счет чистоты... Юрий,в прежние года,я помногу находил рыжиков,если попадал в слой.Бывало,что находил больше 120 штук за раз,но где-то 50 % червивые.Причем место это в центре поселка.В лесу тоже знаю пару мест,но там рыжиков меньше.... А какие они вкусные,когда соленые или маринованные,словами не описать!
yuriy: Очень вкусные! На Байкале сырые ел. Местные мужики науськали. Стопочку, говорят, замохни, и рыжиком-рыжиком))))Вполне приемлемо.
Патриот: Классно! yuriy,вы были на выходных в лесу?Что нашли,если были?
yuriy: Да. Был. Набрали очень много. Чистили прямо в лесу - так что много приволокли. Я уже писал выше. В основном подберёзовики - черноголовики. Есть соленики - горькухи болотные и серухи, волнухи и чёрные грузди. Немного опят и красных. Ещё немного моховиков и лисичек. Попалось немало грибников у станции в Посёлке - пустые...
Патриот: yuriy,здорово.Значит грибов много.Надеюсь,они дождутся меня до выходного.В любом случае,день не пропадет зря. Погуляю по лесу,послушаю птичек и тишину:) Кстати,а я опята не беру.Плохо разбираюсь в них,боюсь с ложными спутать.Но ел их,вкусные. Не удивительно,что лес сухой.Дождя не было 16 дней.Сегодня только с утра три капли упало...
Тринити: Юрий все грибы собрал,никому не оставил:-)
yuriy: Да не...Подберёзовиков шикарный слой. В лесу очень сухо. Залезайте в болотины.)))
KSV: Спасибо за совет. В четверг залезем в болотины:)))
yuriy: Моховик весь червивый. Подберёзовики тоже советую резать. Сезон заканчивается - тут не до эстетики!
yuriy: Патриот, постараюсь сегодня выложить фотоотчёт о лесном походе в выходные. Там будут и опята. Свежие и жареные)))Я только один вид беру, который так и называется - опёнок настоящий или осенний)
Патриот: yuriy,будем ждать:)Я видел,когда в лес ходил, желтоватые такие грибки на пенечках,помногу,это они?)
Тринити: Не желтоватые, а светло коричневые в пятнышко, и шляпка с налетом,шершавенькая такая...правильно,Юрий?)А желтоватые ложные, возьмите фото,которое у Юрия уже где то есть выше.А то еще ложных наберете:-)
Патриот: Тринити,не наберу.Я не собираю те грибы в которых не уверен,никакие.Тем более,что опята я вообще никогда в жизни не собирал,несмотря на то,что за грибами я хожу с самых малых лет.:)
yuriy: Мы недавно про опята тут говорили - полистайте назад немного. Там фото осенних опят есть. Скоро фоты за выходные выложу)))
Тринити: С Юрием одновременно пишем:-)
Eva: У меня эти осенние опята прямо на участке растут)) На березовом пне
yuriy: Субботний лесной поход в лесах за Посёлком - 14 сентября 2013 опята осенние марсиане))) чернильник что ли если корзину накрывать тряпкой грибы будут сухие и чистенькие))) лес можно и вообще в тапочках, но не хочется в них на гадов наступить))) помылись))) к жарке готовы! жареные с картошкой, луком и перчиком опята Всем приятных лесных походов!)))
Eva: yuriy,какой у вас интересный рецепт жаренных грибов с картошкой Надо сегодня так попробовать.Вы отвариваете грибы или свежие жарите? на фото мне показалось ,что отварные.
yuriy: В этот раз я не отваривал даже опята. Хорошо отмочил, промыл, несколько раз меняя воду. Затем окатил кипятком и на сковородку. Опят было маловато - жалко было отваривать. А вообще я обязательно отвариваю млечники. Ну и всё что солю горячим способом.
Патриот: yuriy,в лесу красиво,а на сковородке аппетитно. Самому даже захотелось грибов))
yuriy: Патриот, зима длинная. Запасать надо. Запас спину не тянет))) Да и выходные скоро. Бог даст - пару раз еще в лес выберемся!)))
Патриот: yuriy,молодцы!:))) Я тоже наверно выберусь раза три еще точно.За грибами можно ходить долго)))Помню год,когда в самом конце октября наша семья нашла штук 30 красных в Поселке.Вскоре после похода выпал снег.... Были года,когда я в под Лугой находил замерзшие боровые белые в октябре))
Eva: yuriy спасибо за ценный совет.Сейчас так и сделаю.
yuriy: Патриот, Я помню в Вырице замерзшие белые на 7 октября собирал. Давно это было...
Патриот: yuriy,а вы собираете белые подосиновики?)
yuriy: Да. Я их беру. Обычные альбиносы. Их у нас мало)))
Патриот: yuriy,я тоже беру.Знаю пару мест под Лугой и парочку за Поселком.Кстати,они входят в Красную Книгу.Читал,что собирать их нужно бережно,не разрушая грибницу...
yuriy: Я их нахожу вместе с теме же самыми, только не альбиносами. Иногда в нескольких см друг от друга. Либо грибница одна, либо тесно переплетается.
Патриот: yuriy,наверно тесно переплетается,так как я нахожу их только в определенных местах.И других красных там никогда не бывает.
полная версия страницы