Форум » Наша Вырица » Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение) » Ответить
Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
KSV: Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
f44: yuriy пишет: ПАЛлитру бы купил - рюмочку нОлил...и грибочек.....ОД-И-И-Н!! Да примерна так и было.
Ява: Средняя корзинка, но на хорошую жареху сказали хватило.
Ява: 1 января нашел в лесу несколько мелких лисичек, правда очень бледных!
Патриот: А я вчера в лесу поганки замерзшие нашел.
yuriy: Я тоже нашел свежие лисички...в морозилке! Вымочил ещё сухие в горячей воде. Смешал всё и в блендер! Есть такой способ))) Сейчас суп уже почти готов))) Еще солёных достал - добавил лучка и масла! Сейчас всё выем и съем!
Патриот: yuriy, Напомнили,у меня тоже в морозилке лежат замороженные грибы:))И соленые есть. Но мне нельзя!
yuriy: Вчера ходили к друзьям в гости. Взяли с собой соленых и маринованных грибов. Никогда не видел, чтобы кадушки пустели за считанные секунды!
yuriy: Опенок зимний называют еще зимним грибом. В средней полосе он появляется в конце осени. Этот вкусный гриб можно варить, жарить, солить, мариновать и даже сушить. Зимний гриб известен своими антивирусными и противораковыми свойствами. Свежие находят под снегом, а подсохшие — на стволах деревьев. Гриб залезает на деревья, высыпают на поваленных стволах, пнях и даже в дуплах. Зимние опята могут поселиться в саду с плодовыми деревьями, постепенно их разрушая. Поэтому нужно быть осторожнее с отходами, которые остаются после чистки грибов. Их лучше не выбрасывать на участке. В некоторых странах (особенно в Японии) этот гриб культивируется как вкусный и полезный.
VT1978: yuriy , а лично собирали зимние опята? Есть личные фотки?
yuriy: Много раз видел. Не брал. Летних и осенних в достатке заготовлено. Но в следующий раз обязательно сфотографирую.
VT1978: yuriy , зная Вас как первого грибника нашего форума закрадываются сомнения... Т.е. сомневаетесь, собирать их, тем более новичкам, не рекомендуете? Или они частично съедобные? Я лично к опятам всегда с опаской отношусь. Летние вообще никогда не беру. Хотя вроде теоретически их хорошо знаю. Но, наверное, это из детва - с виду поганки-поганками...
yuriy: Я просто их никогда не собирал. Сомневаюсь, что они ядовитые. Летние, кстати, тоже не беру. И тоже не опасаюсь, а не беру и всё)))Вот осенний опёнок - это другое дело!
Патриот: А я почему-то никакие опята не собираю,бракую.Плюс ко всему,я плохо в них разбираюсь.
yuriy: Осенние опята просто великолепны. Остальные сам не беру. В этой теме осенние опята много раз обсуждались. Фотографии выложены)))
Патриот: Да,я помню.Я даже по-моему тогда тоже писал что-то об опятах. yuriy,а Вы свинушки берете?Я не беру,но есть знакомые,которые их солят,говорят,что они очень вкусно получаются.
yuriy: Патриот? Я не сомневаюсь, что они вкусно получаются! Но, не беру. Давно определено, что они постепенно накапливают в организме какие-то вредные вещества. Так оно или нет... не беру)))
Патриот: yuriy,да,я тоже про это читал.Кстати,о вредных веществах.Считается,что маслята накапливают цезий в себе.Но почти все их собирают,и я в том числе,ведь они такие вкусные,особенно когда маленькие и маринованные.:)))
VT1978: Это тема бесконечная - кто что берет, а что нет. Многие собирают колпаки, но я даже представить не могу, что принесу домой целую корзину этих "поганок". Они мне просто не нравятся. Еще читал одного профи, который собирал молодые дождевики - мол такие вкусные. Не понимаю. Грибы для меня это прежде всего эстетическое удовольствие от прогулок по лесу, от природы от красивых, благородных грибов.
yuriy: Колпак, или лесной шампиньон. У нас ещё называют турками. Угощали. Очень вкусно))))
Ява: В Прибалтике очень ценится. Считается грибом первой категории (если память не изменяет). Но я их не беру-внешний вид не нравится. Пока еще нормальные грибы есть. Свинухи тоже не беру.
yuriy: Ява, свинухи и колпаки не беру, как и ещё десятки видов условно съедобных грибов. Так называемые поганки - это в основном разновидности рядовок, паутинников и т. д. Почти все виды которых съедобны. Мы же естественно собираем классику)))
Ява: Пока еще попадаются. Как перестанут будем думать
Патриот: Колпаки тоже не собираю. VT1978 пишет: Грибы для меня это прежде всего эстетическое удовольствие от прогулок по лесу, от природы от красивых, благородных грибов. Точно так же) VT1978 пишет: Еще читал одного профи Зато я собираю красно-белые!Один раз набрал довольно много их.Было это под Лугой. Выхожу к станции с ними,останавливается рядом со мной какой-то мужик,спрашивает как грибочки,я показываю их,так он как увидел красно-белые,так сразу начал говорить,что я поганок насобирал!
yuriy: Я однажды видел пожилую тётку. Выходила из леса на ул. Ленина с полной корзинкой бледных поганок. Мерзко так ухмыльнулась. Я хотел что-то сказать, но в тот момент понял - она знала, что собирала....может ведьма, а может тёща..Что, согласно рассказов Николая Васильевича Гоголя - одно и то же
Патриот: yuriy, Напомнили.В Павловске,в парке, один раз встретил пожилого мужчину с полной корзинкой мухоморов.Я сказал ему об этом,но,как оказалось,он знал что собирает,ответил мне,что лечится ими.Говорил,что часто здесь бывает с этой целью.После этого,я ни разу его больше не видел там,хотя тоже часто гулял в тех местах. Правда,может он ноги лечил ими...
yuriy: Патриот, а есть цезарьские мухоморы. Они же мраморные. Деликатес. У нас об этом почти никто не знает. Когда-то за них платили золотом огромные суммы.
Патриот: yuriy,да,я не знал об этом тоже. А Вы ели их?)
yuriy: Ну сам не собирал. Это точно! Ежели только в других странах. Бог его знает, чего они там плеснут
Патриот: Понятно.) Как-то было дело,нашел штук 10 красных,росли все рядом,но в фото все не вместились. Тут их всего пять штук получилось.Если не открывать фотографию,то плохо видно. А вот этот белый был "чистым",без единого хода. Сейчас просматриваю фотографии,ностальгия. В Поселке.Кто-нибудь знает,как называются эти грибы? P.S.В какую тему выкладывать фото грибов?
Жека: Патриот пишет: P.S.В какую тему выкладывать фото грибов? Можно в покупку велосипедов,если эта не нравится:)
полная версия страницы