Форум » Наша Вырица » Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение) » Ответить
Походы за грибами и все, что с этим связано (продолжение)
KSV: Предлагаю эту тему для опубликования своих интересных историй и переживаний во время самой тихой охоты - сбора грибов в наших прекрасных (оставшихся еще) Вырицких лесах. Место действия можно не указывать:). Приветствуются фото главных героев!
VT1978: yuriy пишет: Съездить за боровиками - мечта! И у меня. Может надо подумать если будем живы-здоровы совершить совместный выезд форумчан-грибников. Например, к озеру Сяберо, до лужских мест как раз из Вырицы не так далеко. Да и информатор как выесняется там есть .
yuriy: Хорошая мысль!
SD: Да, это 1997-й.
yuriy: Я в Вырице (Посёлок) пожалй только одно место знаю, где настоящие боровики растут. А так, остальные виды белых.
VT1978: Я тоже знаю одно, где растут они более-менее постоянно. Еще несколько раз находил единичные в других местах.
yuriy: Да еще несколько точечных грибниц боровиков. А кто находил у нас гриб-синяк?
yuriy: Варю грибной суп. Дух стоит на всю кухню! С морозца самое то будет! )))
скляр: yuriy спрашивал: " А кто находил у нас гриб-синяк?" Может, и находил, но я не знаю, каков он - синяк. А незнакомые или сомнительные грибы никогда не беру. А вот кто подскажет, что за чудеса я встретил 13 сентября 2014 года? За качество снимков с телефона извиняйте, "дождь хлестал, потом устал"(с)... Руки замерзли... Самые крупные - сантиметров 25-30 ростом, и их НЕМЕРЯНО!
f44: Похожи на дождевики,временно не ядовитый гриб,в течении 3=4 часов можно кушать,сам не пробовал.И не нужно.,пока с грибами не так всё плохо.
VT1978: Наколько я знаю, большинство видов дождевиков съедобные. Лучше употреблять молодые, у старых надо снять кожуру. На фотках вроде обычные пупырчитые. Что съедобные знаю только в теории, т.е. читал. Сам никогда не ел и тех кто ел не встречал.
скляр: Я дождевики встречал, но выглядели они несколько иначе. На поле между больницей и ГЭСом их росло много, но были они максимум сантиметра 3-4 в диаметре, почти без ножки, и большими семействами не попадались. В лесу тоже видел - одиночные почти всегда, а чаще, уже превратившиеся в "дедушкин табак". Но чтобы таких гомерических размеров, и в таком количестве...
VT1978: Не, это точно дождевики. Посмотрел, почитал - разные есть виды. Есть луговые, есть шипованные и др. Несколько друг от друга отличаются. Несъедобным является только дождевик ежовый - он коричневого цвета (я таких не встречал), остальные более менее есть можно. Ну и у дождевика нет ножки, но часто есть "ложная ножка". Так что вроде все сходится. Ну это так для интереса. Правильно было сказано - пока еще в Вырице есть хорошие грибы брать дождевики нет смысла.
yuriy: Едят молодые дождевики. Некоторые вообще их деликатесом считают. Я не брал никогда. Других грибов достаточно. Скляр, а фото гриба синяка размещу. Вполне съедобный болетовый гриб. Но, находил я его только в Новосиверской. С той стороны Оредежа.
yuriy: А вот и гриб синяк, найденный на берегу Оредежа.
VT1978: Понятно, родственник моховика. Ну и белого!!! Я тут на днях купил на развале "все по 100" книгу про грибы. Ничего такая, литовского автора какого-то. Изучаю. Некоторые интересные моменты уже обнаружил. Например, про сыроежку жгучеедкую. Растет одиночно и группами в лиственных и хвойных лесах, часто вблизи сфагновых болот. Нижняя часть ночки иногда розовая. Изучил фотки, посмотрел описание - знаю такой гриб, но не знал, что он не очень съедобный, вызывает расстройство желудка. Но вот грибная смекалка - никогда не брал, они вечно какие-то совсем мягкие, не товарного вида. Но у многих в корзинах видел. Особых расстройств желудка что-то не помню.
KSV: А я, когда попадаются - беру такие сыроежки. Красивые они и никаких проблем после жарки или варки не вызывают.
yuriy: KSV, просто когда далековато за грибами идёшь или едешь, их проблематично в презентабельном виде домой донести. Хотя я в последнее время щепетильно отношусь к сохранности лесных трофеев. Всем советую - полотенце или тряпку брать и корзину накрывать во время прогулок по лесу. Не будет кучи иголок и другого мусора по приходу домой.
yuriy: VT1978, да гриб-синяк видать их родственник. Просто у него вещества, которое вызывает посинение больше. А про содержимое корзин у некоторых сколько раз видел. Чего только нет - Боже упаси!
yuriy: Ещё интересно, что со стороны платформ и за Посёлком не видел. А на том берегу Оредежа со стороны Новосиверской встречал и синяк и жёлтые маслята и воронковые лисички.
KSV: yuriy согласен. Я их беру, когда крепкие или на обратном пути Ну, так сказать, чтобы красиво было А насчет того, когда по лесу лазаешь - корзинку накрывать это правильно. Я так делал, но ..... терпения не хватает каждый раз тряпку снимать. Нервы наверное не в порядке, иногда
yuriy: KSV, согласен. Но, в последнее время стал замечать, что с аккуратностью по лесу бродить надо. Иначе это не тихая охота, а беготня какая-то. Ещё заметил, когда в лесу себя тихо и осмотрительнее ведёшь - и благодарность леса больше. Товарищи некоторые, аки лоси несутся. А в корзине то у тебя в итоге больше)))
KSV: Да, yuriy. Вы в точку - насчет "тихой" охоты. Не торопиться в лесу - меня этому еще отец научил. Хорошим он был грибником и опытным. И я вроде как научился. А еще хожу я в тех местах, где толпы любителей стали по лесу бегать Если я лет 20 назад заходил в лес часов в 6.30 утра - почти никого не было. Лет 15 назад к 6 утра - было не много народа. А потом я заметил, что народ стал ходить просто круглосуточно, это я не шучу И теперь как я рано в лес не захожу - кто-то уже топает спереди. И не один И я понял - что в первых рядах на своих грибных местах в районе Вырицы я уже не буду никогда....к сожалению. Ну, если не природный катаклизм в виде сильного дождя.....хотя и это перестало народ пугать. Итого - стал я ходить по лесу еще медленнее и это стало приносить еще лучший результат. Хотя есть и недостаток в виде того, что поход стал занимать почти весь день. С раннего утра и часов до 5 вечера. Но что делать, времена такие настали
VT1978: Пока есть время я увлекся теоритическим изучением грибов. Не так все просто, как я понял. Одних сыроег 20-30 видов, описания не везде четкие, кто как классифицирует. Но интересно.
VT1978: Это точно, что теперь трудно успеть первым. Теперь надо пешком ходить туда куда на машине не подъехать. Многие ленятся, пешком стали ходить меньше. И больше стало зависимость от удачи. Как попадешь. Вот 2010 год. Собрал максиму за час-полтора, вечером у 1-й платформы в километре от посёлка. Два раза в прошлом сезоне мне удача относительно улыбалась. В первый раз приехал достаточно рано, но уже у места штук пять машин стояло. Толпа ходила рядом, а в мое место буквально в 10-15 шагах никто не зашел, место-то не очень большое. Чудо!!! И я дам красных посшыбал. Самый удачный раз был в том сезоне, фотку выкладывал. А вокруг все набрали гораздо меньше. А второй раз, на другом месте, смотрю три машины прямо на опушку подъехали, прямо к "секретному" месту. Людей правда не видел - куда-то убежали. Все думаю, ловить нечего. Но зашел. Так мы с дочкой в 20 метрах максимум от этих машин таких несколько боровиков нашли!!! Как их можно было не заменить?!
yuriy: VT1978, так я про это недавно и писал. Был год - совсем недалеко кучу белых грибов носил. Всю Природу загадили. И климат меняется. Лес весь испоганили. Оредеж весь засрали! Зла не хватает!
VT1978: Климат это да. Который год зимытолком нет. Сплошная осень-весна.
yuriy: Скоро за сморчками и строчками?
yuriy: У нас сегодня картошка с солёными грибами. Аж до весны грибы "дожили".
VT1978: А у меня сегодня на ужин был грибной суп из белых ну и к второму маринованные красные. Между прочим, красные маринованные раньше не делали. Нормально так, шляпки - великолепно, ножки - похуже,но тоже ничего.
yuriy: Отчего не делали? Маленькие шляпки, а иногда и целиком, когда гриб с фалангу мизинца
полная версия страницы